Anoche aproximadamente a las 10:15 pm fui a cenar con una amiga; solo una mesa ocupada con dos personas, el aire acondicionado estaba apagado, asumimos que por la hora, así que no le prestamos mucha importancia aunque hacía calor y el
ambiente musical estaba apagado. El mesero, nos informó que solo había disponible Emparedados y sancocho, lo entendimos por la hora. La orden salió relativamente rápido y muy bien presentada (Hasta aquí todo bien) sin embargo el sabor de los emparedados no era el usual al de las otras sucursales, aparte pedí picante y me traen una botella de la marca D’Elidas y me pareció muy bien ya que tiene muy buen sabor, pero resulta que el contenido del frasco era otro diferente, era un picante aguado, de una calidad muy inferior y no picaba en lo absoluto, agregó una foto de la botella con la que engañan a la clientela. Eso nos hizo concluir que el sabor de los emparedados era diferente debido a que la calidad de los productos que utilizan para hacerlos cambio pero no para mejor, sino para cambiarle la calidad de la comida. Motivo por el cual la relación costo-calidad es pésima ya que el costo es el mismo y la calidad muy inferior. Eso lo pudimos verificar en la calidad de la mayonesa y Ketchup que colocaron en la mesa para acompañar las papas fritas, ya que eran de una muy baja calidad y no se corresponde con lo acostumbrado y el segmento de precios de este restaurante. Pareciera que están haciendo una reducción de gastos, lo cual está muy mal enfocado ya que está afectando directamente la calidad de la comida.
Adicionalmente:
Hace unas semanas pedí un emparedado cubano por delivery y me paso exactamente lo mismo con el sabor y calidad del producto que no eran los mismos, pensé que era por ser por delivery, aunque no debería ser. Pero ahora me doy cuenta que fue porque bajaron la calidad de los productos.
