Casa Alejandro

Es de mis restaurantes favoritos, me hacen sentir en casa, Alejandro nos atiende como amigos y no clientes, la comida espectacular . Súper recomendado ...

He ido en varias ocasiones y la verdad se come demasiado rico, todos los platos son deliciosos, hasta el café es rico. Hoy en particular comimos arroz con mariscos, huevos estrellados, cordero con papas, pulpo a la gallega , chistorra y de postre crema catalana . Todo estuvo delicioso y la atención no decirlo , muy amables y educados, me siento en casa cuando los visito...

Por vez primera no le otorgo 5 estrellas a su comida. Debo aclarar que soy "Habitue´" de este restaurant,pero en nuestra visita del Sabado proximo pasado tuvimos una experiencia poco agradable.Ordenamos unas croquetas de Jamon y otras de Bacalao, que llenaron nuestras espectativas,no asi un cerdo en cazuela de barro,el cual estaba incomible debido a lo dura de su carne,teniendo que devolver dicho platillo,los Callos no corrieron con diferente suerte, le faltaba Colageno,parecia una sopa un tanto desabrida,pedimos unos pimientos de piquillo rellenos de Bacalao para poder completar nuestro aciago condumio. Es de hacer notar que su propietario y Chef Alejandro se encontraba ausente. Infortunado almuerzo el nuestro. Esperamos que en nuestra visita proxima no se repitan estos fallos.

Hoy por hoy el mejor,si,el mejor restaurant de comida Española de Panama. No es mi primera visita ni sera la ultima. El sitio estaba a reventar,pero esto no fue obice,para un trato pronto y esmerado. Un consome de cortesia fue el abreboca para una comida digna de Heliogabalo. Unas croquetas de Jamon y otras de Bacalao dieron inicio a este festin,acompañadas con una cerveza helada.De seguida una empanada Gallega,crocante y de delgada masa y como plato estrella el Cochinillo,el cual estuvo sencillamente fabuloso,todo esto regado con un buen vino de la Rioja. El seervicio atento y profesional de los meseros fue una nota resaltante. Un lugar para repetir una y otra vez. Del uno al diez, vente puntos. Para chuparse los dedos. Recomendable 100 x 100

La atencion y esmero de su personal,merece un capitulo aparte. Todos los saloneros estan prestos para atender cualquier solicitud y pedido del comensal. Eso no es facil de encontrar en cualquier restaurant. La visita y saludo de su propietario Alejandro,se hace presente de forma constante. Un consome cortesia de la casa dio inicio a este condumio.Ordenamos una Estrella Galicia para acompañar un pan de la casa con una mantequilla de ajo y tomate frito, de seguida unas croquetas mixtas de Bacalao y Jamon Iberico de muy buena hechura,Albondigas de la Abuela con una muy buena salsa,no asi su carne un tanto sosa de sabor, los Callos a la Madrileña un tanto aguados,les falto Colageno,todo eso regado con un buen vino Tempranillo. Por vez primera no le concedo las 05 estrellas a su comida. Es de hacer notar, que ahora disponen de mas espacio debido a una terraza recien añadida. Regresaremos amigo Alejandro ,esperando poder alcanzar esa estrella que tanto se merece tu restaurant asi como tus comensales.