Cantina del Tigre

Regresaría una y mil veces más por el arroz rojo del Darién. Demasiado recomendado. Buena atención, buen ambiente y buen spot.

Este restaurante es totalmente correcto, todo fluye de forma adecuada, desde que uno llega hasta el final. Fuimos por deseo de mi esposa y fue una buena decisión!! No teníamos reserva, más nos acomodaron en una mesa. Plato a plato fue un desfile de sabores: iniciamos con un ceviche de camarones, porción generosa y bien presentada, es sin lugar a dudas el mejor que hemos probado. Luego pedimos un saus, lo que fue una apuesta pues no todo el mundo sabe hacerlo bien, grata sorpresa!! delicioso, con un nivel de picante modernamente adecuado; luego seguimos con el arroz rojo del Darién: presentación exquisita y la preparación en la mesa por el mesero le agregó un toque exótico y el sabor ni que decir, incluso traía concolón, lo que es muy difícil de hacer intencionalmente; por último el pescado frito fue una obra de arte, pensaba que iba a venir en una sola pieza y en lugar de ello, vino en forma de croquetas sobre una cama de rica salsa, que al masticarlas, literalmente explotaban en la boca, diseminado el sabor por toda ella. A título personal, me falta comer en el que muchos llaman el mejor restaurante de la ciudad, pero hasta que eso no pase, La Cantina del Tigre será la vara con que voy a medir a todos los demás, por lejos el mejor restaurante en que he estado.

Por fin un lugar agradable: no había mesa, llegamos sin reservación, nos recibieron en el bar, con SONRISA. Pudimos platicar con los cocineros, la comida es excelente. La mesera que nos atendió es muy agradable, muy profesional (Laurena). Todo fue perfecto, lo recomiendo. Vayan allá a pasar un momento convivial con buena comida (piden camarones en salsa agridulce o mondongo)

Después de estar antojados de comer chicharrones (tasajo de cerdo) por fin encontramos adonde comerlos y estaban buenísimos!!! El Saus muy bueno con un nivel de picante perfecto! El tuétano genial y el cóctel Otra Paloma riquísimo!!! Volveremos a probar otros platos !!! Es mejor hacer reservación por que el espacio es limitado!

El local es pequeño, la camina muy buena y su personal excelente. todo lo que se pidió estuvo súper bueno.