Caleta

Un ambiente encantador con una decoración de los 30, el servicio bueno muy parecido a las degustaciones que te explican los platos, aunque te lo detalle el menú y no sean menús de degustación. Lo más memorable, sin duda, la terrina de cochinillo, a considerar que para ser entrada es mejor pedirlo para compartir! Hay una variedad de Cócteles y postres que vale la pena probar. Un extra es que al terminar puedes darte un paseo por la terraza y ver otras áreas del hotel (vale la pena salir)la reconstrucción del hotel ha quedado hermosa sin dejar de percibirse con el ambiente colonial, con lindas vistas.

Ambiente de los años 30, servicio excelente y el sabor de comida exquisita. Reservamos para un brunch familiar, y fue la mejor opción. Optamos por el menú de desayunos por lo cual es muy variado, al igual que su panadería.

Regresamos a Caleta para almorzar nos atendió Boris- pedimos la ensalada de mariscos y la sopa de mariscos que estuvieron excelentes. Luego el pulpo y la corvina cuya calidad, presentación y preparación son de lo mejor en Panamá a cargo de un chef italiano muy enfocado en técnicas modernas.

El lugar es muy muy muy bonito, linda vista de la terraza. En cuanto a la atención puede mejorar más, los chicos están más preocupados porque consumas mucho y no por cómo te sientes y vivas la experiencia. Con respecto a la comida, aquí el gran dilema... La cocina es subjetiva, lo que para mi es muy salado para otros quizás no lo es, sin embargo, fui con un grupo de amigos los cuales compramos platos variados y en consenso coincidimos en que a la comida le hace falta sazón, estaba muy simple, linda presentación "sí", peo de sabor deja mucho que desear, teníamos las expectativas muy altas por todo lo que decían, pero falta mucho, en cuanto a los precios están bastante elevados considerando a la calidad de la comida que se vende. La Cafetería Vera (el local chiquito de ellos a un costado), sí es lo máximo, tienen unos croissant exquisitos, de los mejores que hemos probado en Panamá, los postres son una obra de arte, pero de sabor no tanto.

Se vanagloriaron de tener un chef con una estrella michelín Molestaron interrumpiendo preguntando el estado de cosas elementales como el pan Pedí un steak tartar de primero. Bonito a la vista, terrible al gusto Una capa demasiado fina de carne con una capa de crutons que hacian imposible degustar nada más que pan. No tenían Chuleta (60$), pedí Rib Eye (55$) Pedí enfáticamente sellado por fuera CRUDO, por dentro. Quisieron hacer el matiz que segun ellos era azul. 2 veces lo trajeron demasiado cocinado. Me fui sin comer segundo. INCOMPETENTES. UNA ESTAFA ABSOLUTA.