Ensordecedor. Eramos una mesa de cuatro. Desde el momento en que llegamos, tuvimos que gritar uno al otro para poder ser entendidos. La música tipo EDM nunca paró, nunca cambió. Nuestro mesero nunca sonrió, era inatento y con una actitud fea. Con respecto a la comida, para entradas ordenamos los buns de camarón, una pizzetta Margharita y los dumplings de osso bucco. Todas las entradas eran deliciosas, aunque la salsa de tomate de la pizzetta sabía un poco a pasta de tomate. Tres de los cuatro ordenamos la corvina encevichada. Llegó un poco sobrecocida pero la combinación de sabores y la presentación eran muy buenas. La única queja es que el plato fue acompañado con unos trozos de aguacate que tenían un sabor amargo. Mejor no incluir el aguacate que servirlo así. También ordenamos la entraña. La habíamos pedido cocido a tres cuartos. Llegó crudo. No rojo, sino crudo. Cuando llamamos al mesero que había un problema con la cocción, nos pregunto ¿quieres que la cocinemos más? ¡Qué pregunta más estúpida! No se disculpó por el error de la cocina y se fue con unas muecas y un ceño, como si el problema de la cocina fuera culpa de nosotros. Cuando hice la reservación en Degusta, dejé un comentario que íbamos a celebrar un cumpleaños. Llegamos con un pequeño cake en mano y le habíamos dado al mesero para mantenerlo frío mientras cenábamos. Cuando terminamos con los platos fuertes, también ordenamos unos postres adicionales. Los asistentes del mesonero llegaron con los postres pero sin el cake, sin velas, sin nada. Otra vez, tuvimos que llamar al mesero para que nos trajera el dulce para celebrar. Hemos ido a Azahar, el otro restaurante de este dueño y lo disfrutamos enormemente, pero este lugar tiene unos problemas de servicio y ambiente que tiene que resolver primero. Una experiencia mucho menos que satisfactoria.
