Bar Blue

Fuimos a probar la burger week de este año: Juana es su nombre y Estuvo buena, aunque me gustó más el del año pasado. Muy original la presentación del staff alusivo a nuestro folklore nacional. El Staff del Bar Blue fue un paso más allá y le dio energía a la presentación de su hamburguesa.

Primera visita al lugar y fue para degustar la hamburguesa del burguer week 2024: Juana. Una deliciosa propuesta con una combinación de sabores y texturas. Me encantó el sabor producto del chorizo y queso que se le añadió, además la textura del bacon y plátano verde frito fueron los complementos perfectos. Una porción abundante de carne y acompañada con unas papas crujientes. Sin olvidar un pan lo suficientemente firme para sostener todo ese delicioso contenido. Mi calificación personal es 9/10, no recibe el 10 porque a pesar de lo llena de sabor que estaba, la carne en si se sentía algo simple El lugar tiene una bonita vista y la atención fue en general muy buena. Demoraron un poquito en traer la comida pero al final valió la pena. Recomendaría 100% darse una visita y probar la hamburguesa.

Sigo en mi periplo del burger week y fue el turno de “Juana”, con buen pan, la carne jugosa, los aderezos deliciosos pero le faltaba algo que podría mejorarla, la seguía degustando y sentía más la ausencia. La hamburguesa vino con el poema relacionado con el origen de su nombre. Me pareció muy original. Les comento que el lugar es ameno, música ligeramente elevada, muy concurrido. La atención del personal algo errática, el postre demoró realmente bastante en llegar. Tuvimos que pedir que nos sirvieran agua, soy del criterio que el agua no se pide, sencillamente debe estar servida para todo los comensales. Ese tiempo de espera me permitió darme cuenta que un toque de picante, dulce o ambas hubiera elevado esta hamburguesa. Es cuando me cuestiono: ¿Dónde está el chipotle? ¿Se les olvidó o se les acabó? Seguro se les olvidó, porque nadie tuvo la cortesía de decirme que se les había acabado. Es una buena hamburguesa que pudo ser mucho mejor, espero que a los próximos les toque con el chipotle presente.

Estr restaurante cuenta con un ambiente acogedor, con buena música y muy buena atención. Tuve la oportunidad de degustar la hamburguesa del Burger Week: Juana. La misma tení buena textura, la carne cocinada a perfección y buen sabor.

Increible vista, la comida estuvo rica (el smor de postre no nos gusto pero la comida salads fue buena) y el servicio fue espectacular. La mesera fue atenta y era bilingue.