Austin Mama's (Costa del Este)

La comida es simplemente delicisa, el mejor brisket que me he comido en un restaurante en Panama, el ambiente es bueno y algunas noches tienen musica en vivo. El servicio, si tiene areas de oportunidades, pueden mejorar.

Antes que nada quiero mencionar que la atención al cliente es súper buena, son súper atentos y están al tanto de todo. Pedí el combo 4x4 para probar diferentes opciones y lo que más me gustó del combo fue el brisket y el Pulled pork. Aunque en general todo estaba muy sabroso, no me gustó mucho el sabor de las costillas. Realmente probé las costillas y se sintió el sabor y olor de las briquetas. Creo que están usando KINGSFORD. Entiendo la razón por la que usan, pero este Kingsford da un sabor fuerte y le quita el sabor a la carne y deja el sabor de la briqueta con el olor a combustible líquido del Kingsford. Entonces te sientes como si estuvieras comiendo briquetas líquidas Kingsford. Eso no me gustó nada, de hecho me dio algo de indigestión. Creo que otro método sería mejor y no usar Kingsford para ahumar las carnes, ya que el olor y el sabor de la carne se pierden horriblemente.

Una experiencia diferente, casi como estar en un bar en el sur de Estados Unidos. la comida estuvo buena, me encanto su pulled pork y mac and cheese. El servicio estaba ok, fueron muy rapidos, pero su personal por tiempos no tenian la mejor disposición. todo lo demas estuvo bien.

Para quienes disfrutamos de un BBQ estilo americano, sin lugar a dudas este es el sitio. Muy original su entrada y el ambiente, bien logrado. Para compartir en familia o entre amigos. Recomendado.

Tremendo el restaurante, la comida muy buena, la atención de primera. Se los recomiendo que vayan y el ambiente espectacular