Asu Mare (San Francisco)

Hoy degustamos una de las novedades más espectaculares de la cocina de Asu Mare: El TacuMare. Una combinación de sabores y texturas increíbles: langostinos y calamares en su punto, tacu perfectamente cocido con su costra crocante, pulpo a la parrilla suave por dentro y tostado por fuera, salsa cremosa con vino bañando al tacu y a los mariscos que hicieron de este plato una muy grata experiencia. Totalmente recomendado. Otro plato recomendado son los anticuchos.

La gran atención es uno de sus mejores atractivos. La jalea es un plato que no puede faltar. Degusté el risoto de mariscos y en menos de 1 semana ya lo estaba solicitando de nuevo; increíble textura, punto de cocción perfecto del arroz arbóreo, camarones en su punto, sabor increíble, y muy grata presentación; lo recomiendo con los ojos cerrados. El sudado de pescado también estaba genial. Kuddos.

Hoy 01 de Abril, celebrando dos años de inaugurado el sitio... Desde que lo conocí vengo con cierta frecuencia y se mantiene el buen gusto y atención. En esta oportunidad no pude compartir en sitio, ordenando para llevar, e igual buscaron, en la medida de lo posible, hacer una buena presentación de sus platos. Siempre recomendados.

Como de costumbre, atención muy dulce. El arroz a la chiclayana estuvo espectacularmente bueno. La jalea estaba como siempre, excelente, y el infaltable (cuando la existencia de fruta lo permite) suspiro de postre, hicieron el almuerzo todo un deleite. Sigue siendo muy recomendado.

La atención siempre es muy amable. No pueden dejar de comer o probar el pescado a la chorrillana. Es especialmente bueno. Y si quieren un dulce especial, el suspiro realmente deleita. Siempre recomendado.