Asu Mare (San Francisco)

Tuve la oportunidad de degustar parte de su oferta culinaria durante la feria gastronónica del Perú quedando muy favorablemente impresionada con el pulpo al grill y muy bien logrado punto de cocción: textura suave y agradable al paladar.

No lo habíamos visitado desde que se fueron del cangrejo hace un poco más de un año. Ahora ne San Francisco está mucho mejor ubicado. Más espacio, estacionamiento y mejor ambiente. De la comida, felizmente, conservan la calidad. Creo que no han cambiado de Chef, porque conserva la excelencia en la preparación de la auténtica comida Peruana. Arroz Chaufa insuperable. El Pulpo delicioso igual que el Ceviche. El Suspiro Limeño con Guanábana; para morir. Y una muy buena Sangría. En fin, sigue siendo uno de los favoritos de mi esposa y mio.

Fuimos mi esposa, una amiga y yo. Es mi cuarta vez y no me decepciona. No tienen licencia para licores, solo cervezas. Pero puedes llevar tu botella de vino sin problema y no te cobran descorche. El ceviche caliente es mi favorito. El arroz chaufa, el pulpo, los pecados, en fin todo lo que he probado es espectacular. Solo me falta probar un plato de carne. (para la próxima). El ambiente es modesto pero limpio. La atención muy personalizada y atenta. Sigo pensando que para comida Peruana, no tiene igual. Nada de flores, solo sabor.

Nuevamente fui a este Restaurante con mi esposa y una pareja de amigos que visitaban desde el exterior. Mi amigo se considera un comensal de primera. Así que yo tenía mucho interés en saber su opinión sobre Asu Mare. No me hicieron quedar mal. Los comentarios fueron superlativos y con toda la razón. Todos los platos consumidos: Ceviche Caliente, Arroz Chaufa, Todos los Pesados y el Pulpo magníficos. La salsa a base de maíz que lleva el ceviche es espectacular. Agrego que el servicio es de lo mejor y con mucha pena debo confesar que los meseros/meseras no son locales. Solo tiene que mejor la apariencia y la decoración; reemplazar el letrero de manera que se vea mejor desde la calle y listo!

Sin palabras. La mejor comida Peruana y una de las mejores comidas que he probado en mucho tiempo. Excelente! Servicio por arriba del standard.