Angel

¿Hay un mejor restaurante en Panamá? Lo dudo. La calidad es consistentemente óptima, supervisada de forma estricta y minuciosa por el propio chef, Ángel, un español originario de Pamplona, que hizo de Panamá su patria adoptiva hace décadas. La cocina es clásica española, sobre todo vasca, pero a Ángel también le gusta presentar nuevos platos de su invención luego de un cuidadoso período de experimentación. Nunca innova por innovar. Los mariscos son extraordinarios (almejas a la parrilla, mero en todas sus formas, pulpo, langosta...) y el resto (lengua de res, cochinillo, cordero, manitas de cerdo, menestras, etc.) también.

servicio bueno. acertamos con el cochinillo y las chuletas de cordero, pero los garbanzos con chorizo y los champiñones con centolla, dejaron mucho que desear ( no tenían sabor ) Relación calidad-precio demasiado alta , en nuestra opinión. El ambiente demasiado tranquilo (éramos dos en nuestra mesa y solo había otra mesa ocupada en todo el restaurante un sábado noche).

Excelente restaurante, la comida siempre es muy buena y el ambiente del lugar es muy recomendado. Cada vez que voy siempre tiene la mejor calidad.

Estaba muy bueno todo el ambiente muy acogedor la atención fue muy buena el dueño super atento y la paella estaba deliciosa

El ambiente del restaurante es elegante y acogedor, el mesero conoce los platos españoles a la perfección y sabe recomendarte, el chef sale a la mesa para compartir con los clientes, es el lugar indicado para comer un buen cochinillo