Al Vecchio Forno

Recién llegamos nos dieron mesas, pasaron 15 min para que nos preguntaran que íbamos a pedir!!!! De entrada almejas en salsa marinara, que para mi gusto muy espesa la salsa, acompañada de una focaccia que estuvo rica. Las pizzas estuvieron a otro nivel. La de pollo con hongos (porccinii), fabulosa al igual que la pizza caprese, la de peperoni y la de jamón. El tiramisu de postre fue delicioso, sin ser empalagoso. El servicio le falta estar pendiente.

Sin lugar a dudas una de las mejores pizzas que he comido en Panama, de igual la forma la pasta al dente deliciosa y una porción bastante generosa, muy bien organizados a pesar de lo lleno que se encontraba el restaurante esa noche…Regresare!

Me encanto la comida! Definitivamente un lugar al que puedes venir seguro de que no te decepcionaras. El pan focaccia, el carpaccio y la pasta timballo son un must.

Este restaurante prepara unas pizzas muy buenas pero también ofrece una gran variedad de platos Italianos. El ambiente es bueno y conveniente para compartir en Familia. Puedes encontrar platos de primera a un costo razonable.

De la Bodega Mastrobernardino, ubicada en la Campania Feliz, tomamos un Aglianico di Avelino conscientes que dicha bodega cultiva uvas más antiguas que la ciudad de Roma, como la Falanghina y el Greco di Tufo. Por eso el padre creador de las mejores pizzerías de Caracas, el Chef propietario de Al Vecchio Forno, el amigo Gennaro Ancillae, nos maridó armónicamente el Agliánico solicitado con Pizza alla Rúcula, Prosciutto e Formaggio y después con unos espaguetis all´ amtriciana dignos de la mejor tradición romana. Una pizzería y trattoria basada en la memoria de la mejor tradición casera de la Italia del buen gusto. Bravo Genà!!!