AglioRosso (Sortis)

El ambiente chévere, la terraza en Sortis siempre es acogedora. La comida ok, un poco salado y con mucha salsa para nuestros gustos.

Buena primera experiencia. Pedimos pasta: una personalizada Alfredo gratinada y otra al esto con mariscos. La segunda superior en sabor, sin duda. Volveré por las pizzas.

La joven que nos atendió, Liyi, nos hizo excelentes recomendaciones del menú. Los lunes, si vas de blanco (camisa blanca, o blusa blanca las damas), recibes el 50% de descuento. Los medallones de res con puré de papa estaban deliciosos. Tienen vino Carmenere (lo cual no tiene cualquier restaurante). La comida es abundante, sobre todo las pastas. Si sobra, te lo puedes llevar para la casa. El estacionamiento es complicado por ese lado, pero si le das la vuelta a la cuadra, normalmente consigues estacionamiento, y caminas un poco.

Definitivamente este restaurante debe empezar a manejar un salón más grande. Pero sabemos el riego que tomarían, como perder la calidad que los distingue; lo vemos en la lasagna, o muy seca o muy frágil, casi que podría tomarse com carrizos. Pasta Aglio Rosso: Almejas en su mayoría vacías, pero con la salsa rosa en su punto; muy egoístas sirviendo solo un mejillón del tamaño de una moneda de $0.25. Pero definitivamente el secreto es la cocción perfecta de la pasta. Carbonara: Overcooked... y el pollo seco y sabor común y corriente; a reinventarse! Las fusiones siempre dan una alegría a la mesa y refrescan la tarde. Frozen de guineo y fresa: bendito sea el que haya descubierto esta combinación; ni mucha agua ni muy espeso, excelente balance! Seguiremos visitando...

En mi visita a este lugar hubo una equivocación en el plato.. Mi pasta frutos del mar la pedí al óleo y llego en salsa roja no estaba mal la verdad pero soy de las q piensa que la acides del tomate hace que los mariscos se opaque en sabor.. El carpaccio estaba muy bueno al igual que el mojito