54 East

54e complicado llegar debido a obras en Obarrio pero hay valet. Sítio muy bonito, buena y clean decoración. Servicio algo lento, vino por copa poca cantidad. No viene pan de entrada. Empece con cake cangrejo con salsa mayonesa excelente (no hace parte del menú pero si como especial del día en la pizarra como Pedro Mansoliver estila hacer), picante. Plato fuerte arroz meloso con langostinos y guandú. Estaba correcto pero no excepcional, estaba común y corriente.

Lo que puedo decirles sobre la Bochinchosa es que es puro bochinche, tilin tilin y nada de paleta. A mi me parece que el chef que se le ocurrio hacer esta hamburguesa agarro una ruleta de feria llena de ingredientes, la empezo a girar y las primeras 5 o 6 cosas que le salieron las puso en la hamburguesa. Quizas no es para mi paladar pero no tenia buen sabor. Primero la mayonesa de Aji chombo o le pusieron demasiada o es demasiado fuerte. Porque opacaba los demas sabores incluyendo los de la carne. El corte supuestamente es puerco mesclado con Angus, pero el Angus no se sentia por ninguna parte. Parecia una hamburguesa de cerdo. La contextura de la carne es malisima se demenuzaba demasiado y para la bajada tenias que comer la carne con cuchillo y tenedor porque no podia mantener la consistencia. La hamburguesa tenia buen tamaño. Las papas fritas con pesto no complementaban el sabor del plato, estaban aguadas, tiempo que las hubiesen freido el dia anterior. El pesto era demasiado fuerte y tambien opacaba el sabor de la hamburguesa si le intentaba morder despues de comer una papas.

El buffet es muy rico, tienen pocas opciones pero todas muy ricas. La atencion es buena, no tengo quejas de verdad. Siempre pendientes.

Fuimos a probar la del Burger Week, el lugar es super acogedor. La hamburguesa demoró porque la misma tiene cerdo. Es inmensa, la mayonesa de ají chombo tiene un leve picante, el acompañamiento es perfecto, Papas a la Provenzal!!!!

Pedro Masoliver esta de regreso.... y un buen regreso! fuimos un grupo de amigos acostumbrados al antiguo Can Masoliver y Cafe Balear. Realmente extrañábamos el ambiente y la comida. Aunque el ambiente de este restaurante es radicalmente distinto (dentro de un hotel, y bastante moderno como decoración), el servicio y la comida como siempre, excelentes. Algo raro en un restaurante nuevo, incluso la forma de decantar el vino (estilo y maneras) dio objetos a buenos comentarios. Extrañamos seriamente los vinos catalanes en la carta (sobre todos los prioratos), aunque se nos dijo que acabando de abrir, este es un proyecto en desarrollo, sobre todo en el tema vinícola. Uf! Realmente vamos a regresar, y a menudo. La mano de Pedro se siente tanto en el servicio como en la comida, que fueron fundamentales en el éxitos de sus casas anteriores.