L'Italiano

Si buscas buena comida en el valle, recomendado L’Italiano, pedimos ensalada caprese, pizza roma, copa de vino y la Reyna de la corona postre Peperoni de chocolate con helado y caramelo de muerte lenta!!!! muy buen servicio!!!

Abbiamo pranzato piacevolmente al ristorante del sig Roberto. Abbiamo apprezzato l impegno nell offrire ricette italiane tradizionali con i migliori ingredienti che si possano reperire localmente, l ambiente rustico ma curato con forno e impasto a vista, il personale panameno che lavora con competenza. Quindi la critica sui piatti, non me ne vogliano per la sincerità. La pizza aveva l impasto un po molle sul cornicione forse per cottura un po aggressiva, o per l impasto stesso che complice la temperatura ambiente elevata manteneva soprattutto a freddo un odore alcolico tipico di iperfermentazione. Bella l idea di mostrare l impasto sul bancone, ma in una vetrinetta refrigerata forse sarebbe più indicato. Resta la pizza migliore che abbia mangiato qui a Panama. La pasta con gamberoni era eccezionale e abbondante. La commensale femminile fa notare, come solo le donne sanno fare, che una pasta di farine integrali rustiche, e un pelino di olio e sale in meno, l avrebbero resa un piatto più salutare, delicato e ricercato. Non so se ci sia in menù, l'integrale, sarebbe interessante anche per la pizza. A presto!

Sinceramente esperaba mucho más para el precio que maneja este establecimiento. Pedimos 2 platos esperando que tuvieran un menú para niños, nos negaron cualquier opción para niños, solo en el menú se puede pedir un plato regular para una niña de 2 años. Demoraron 45 mins para servirnos 2 platos, sin haber pedido entradas. La porción para el precio es excesiva, ni siquiera dan una porción de pan o algún tipo de entrante que pueda complementar el plato, y todos los platos valen lo mismo a pesar de tener o no presencia de proteínas. No lo recomiendo para nada.

El mejor tiramusu que he probado, buenas pastas y buena atención, me gusto tanto que fui dos veces en menos de una semana.

El spaghetti Carbonara es de los mejores que he probado de mí vida, la pancetta que usan es la real. Las pizzas también de excelente calidad. Todo hecho en casa y artesanal.