Cerro Brujo

Una combinación de una autóctona sazón a leña, personalidad alegre, frescura en la cocina, clima delicioso y mucha creatividad es parte de lo que pude disfrutar cuando viví 𝗹𝗮 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 @cerrobrujo ~𝗔𝗹 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼~ por mi querida chef Patty, quien con mucho orgullo dirige este restaurante “𝗙𝗮𝗿𝗺 𝗧𝗼 𝗧𝗮𝗯𝗹𝗲” desde 1999❤️ Me sorprendió de entrada con una ensalada mezclum espectacular bañada con un delicioso y fresco aderezo y como plato fuerte un guiso de gallina con arroz de guandú, puré de papa rosada y zanahorias del huerto.

Un verdadero descubrimiento! Comida de autor en medio de un jardín rodeado de huertos; todo orgánico y fresco, con vegetales marinados, carnes cocidas a fuego lento por muchísimas horas, y la comida servida por personas de una amabilidad extraordinaria. Felicidades, chef Mark Denham! Regresaremos.

La comida más normal y más cara que he comido en mi vida. Pedi un filete de carne, venia acompañado de arroz con guandu y vegetales. La preparación del filete no tenia absolutamente nada fuera de lo normal, nigun sabor especial, y el arroz con guandu estaba hasta medio empelotado, me queda mejor a mi haciendolo en mi casa. La verdad para costar 18 dolares ese plato no tiene nada gourmet ni nada q valga la pena decir que valio el dinero. No sabe mal, simplemente es demasiado normal para el precio. Sabe a comida de casa/fonda. Lo único positivo q puedo decir es q la entrada de queso y cosas estaba rico y el ambiente al fresco es muy agradable.

Este lugar es mágico, te hacen sentir como en casa, rodeado de naturaleza, al llegar te dan la bienvenida, El pan de cortesía es extraordinario, la comida es cocinada meticulosamente, sus sabores son una fusión, saber que todo es cultivado en el mismo lugar te da una sensación de exclusividad, los precios son accesibles, las cantidades son realmente generosas, mi recomendación es el cordero con una cocción de 7 horas, El filete de res también está muy delicioso , los acompañantes son muy creativos los cuales son servidos para degustar entre todas las personas de la mesa, tener en cuenta que el lugar cuenta con pocas mesas, se manejan bajo reservación.

Un lugar natural con cocina de autor, cocinan con elementos naturales y con lo producido en su huerta, la Chef Patricia muy amable y presente, buen lugar.