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Wahaka Menú
Antojitos para Compartir
Guacamole de la Casa
Aguacate Hass / Rábano / Pico de Gallo / Crujientes / Totopos Calientes / Con Chapulines + $5.00
63 Fotos
$8.00
Los Ignacios con Queso
Queso Fresco / Queso Monterrey / Salsa Fresca de Tomate Rostizado / Aguacate / Totopos con Shortrib +$5.00 - Con Chorizo + $3.00
17 Fotos
$11.00
Elotes de Calle
Maíz Mexicano a la Robata / Crema Fresca / Polvo de Chile / Queso Feta
18 Fotos
$7.00
Chicharrón
Porkbelly Prensado / Tortillas / Guacamole
46 Fotos
$11.00
Flautas de Papa y Chorizo
Tacos Dorados / Queso Fresco / Papa con Chorizo / Crema / Salsa Verde
13 Fotos
$8.00
Enmoladitas
Flauta Crocante de Pollo / Queso Fresco / Crema / Mole Poblano
13 Fotos
$8.00
Empanaditas
Tortilla de Maíz Crispy / Queso de Cabra de Queretaro / Pistacchio / Pico de Gallo de Remolacha / Miel de Agave
11 Fotos
$7.00
Empanaditas de Esquites
Maíz Esquites / Queso País / Chile Guajillo / Mantequilla de Maíz / Queso Fresco
11 Fotos
$7.00
Burrata Jitomate
STRACIATELLA / TOMATE CHERRY / MIEL DE AGAVE / CREMA
3 Fotos
$12.00
Chicharrón de Queso
Costra de Queso Oaxaqueño / Guacamole / Tortillas
18 Fotos
$9.00
Chilaquiles
POLLO EN ADOBO/ SALSA VERDE- CHILE MORITA/ HUEVO A BAJA TEMPERATURA/ CREMA/ QUESO FRESCO/ AGUACATE/ TOTOPOS
8 Fotos
$12.00
Chilaquiles Rojo
FILETE / HUEVOS FRITOS / QUESO DE CABRA / AGUACATE / CEBOLLAS ENCURTIDAS
2 Fotos
$14.00
Quesadilla de Coles de Bruselas
Quesos / Coles de Bruselas / Salsa de Tomatillo / Crema
1 Foto
$9.00
Tartar de Atún
Atún Aaa / Guacamole / Jalapeño Chips / Cebollín
9 Fotos
$13.00
Crudos
Crudos de Hamachi
Hamachi / Aguacate / Chutney de Piña / Jalapeño / Sopa Yuzu / Mantequilla Clarificada / Hilos de Tortilla
1 Foto
$12.00
Crudo de Atún
Atun / Aguacate / Cebolla Morada Fresca / Cilantro / Naranja en Emulsión / Polvo de Chile Habanero
5 Fotos
$12.00
Verdes
Ensalada de Palmitos
FLAUTA CROCANTE DE POLLO / QUESO FRESCO / CREMA / MOLE POBLANO
2 Fotos
$10.00
Ensalada Don César Cardini de Tijuana
VERDES/ BOK CHOY SALTEADO/ ADEREZO CESAR/ CROUTONES DE VEGETALES/ PARMESANO/ANCHOAS
$10.00
Ensalada de Kale
Kale / Aguacate / Garbanzos / Cebolla Morada / Cítricos / Kale Frito / Vinageta de Mostaza Yogurt
3 Fotos
$8.00
Tacos y Tostadas
Tostada de Atún
Atún AAA / Cebolla / Aguacate Hass / Salsa de Chile / Aceite de Trufas
7 Fotos
$10.00
Tostada de Salmón
Salmón / Cebolla Crispy / Puré de Aguacate
6 Fotos
$10.00
Tostada Wahaka
Tostada Crocante / Maíz Dulce Cremoso / Queso Monterrey / Queso Gouda / Hongos e Temporada / Huitlacoche / Aceite de Trufa Negra
11 Fotos
$8.00
Taco de Pollo
Pechuga de Pollo / Piel de Pollo / Piña
15 Fotos
$6.00
Taco de Pollo Enmolado
Pollo / Tempura de Mole / Queso Feta / Cilantro
6 Fotos
$6.00
Taco Tencacles ( Ganador taco week -2022)
MIX DE MARISCOS / MAYO-CHIPOTLE / RABAN ENCURTIDOS
8 Fotos
$8.00
Fish Taco
Corvina Beer Battered / Repollo / Mayo-Chipotle / Limón
37 Fotos
$7.00
Taco de Atún
TORTILLA CROCANTE / GUACAMOLE / SALSA MACHA / CILANTRO AJONJOL
$8.00
Taco de Chorizo
Chorizo Oaxaqueño / Quesos / Straciatella / Hongos
17 Fotos
$7.00
Taco al Pastor
Salsa Pastor / Piña / Cilantro
40 Fotos
$7.00
Taco de Carnitas
Confit de Cerdo / Cilantro / Salsa Verde / Aguacate / Pico de Gallo
38 Fotos
$7.00
Taco Pretencioso
Chicharrón de Queso / Hongos / Huitlacoche / Maíz Dulce / Trufa
5 Fotos
$7.00
Taco Gobernador
Camarón / Queso / Mantequilla de Ajo-Guajillo / Repollo / Mayo Chipotle-Yuzu
37 Fotos
$7.00
Taco de Entraña
Entraña / Queso / Guacamole / Cilantro
29 Fotos
$12.00
Taco Gringo
Short Rib / Demi Glace / Bacon / Mix de Quesos
8 Fotos
$10.00
Taco de Salmón
TORTILLA CROCANTE / AGUACATE / MAYO CHIPOTLE / CEBOLLÍN MANZANA VERDE / MASAGO
$8.00
Grandes Platos
Corvina
Pico de Gallo Rustico / Salsa de Aguacate-Tomatillo / Espárragos
7 Fotos
$18.00
Pulpo al Pipian
Pulpo al Grill / Salsa Talla / Mole Verde de Semillas de Zapallo
8 Fotos
$18.00
Arrachera
Entraña al Grill / Chimichurri de Aguacate y Tomate Cherry
8 Fotos
$29.00
Entrecote Mexicano
2 oz Ribeye Prime al Termino / Chimichurri de Cilantro / Polvo de chiles / Papas Salteadas
2 Fotos
$34.00
Mignon
Filete al Termino / Bearnesa de Aguacate / Cilantro / Papas Fritas
1 Foto
$26.00
Birria Ahogada
Ossobuco / Quesadilla / Aguacate / Caldo de Carne Roja / Pico de Gallo
13 Fotos
$14.00
Machete
Baby Back Ribs / BBQ de Tamarindo-Chipotle / Chips de Papas
1 Foto
$24.00
Wahaka Tuna Bowl
PAD THAI SALAD / ELOTES & EDAMAMES / MANTEQUILLA CÍTRICA/ SUSHI RICE / PONZU / GUACAMOLES / CREMA AGRIA
2 Fotos
$15.00
Doña Florinda ( Ganadora Burger week 2021)
CARNES ANGUS 8oz/ QUESO FETA / CHILAQUILES / SUNNY SIDE UP EGG / CHIPOTLE DE KETCHUP
3 Fotos
$16.00
Nuestros Rollos
Wahaka Rolls
Salmón / Philadelphia / Crispy Onions / Plátano / Tempura Flakes / Salsa Dulce / Mayo-Chipotle
29 Fotos
$13.00
Monterrey Spicy Tuna
Atún / Massago / Philadelphia / Berro tempura / Salsa Dragon / Parmesano Gratinado
1 Foto
$13.00
Dragon de Culiacán
Langostino Tempura / Salmón / Kani / Aguacate / Philadelphia / Mayo Chipotle/ Sésamo
10 Fotos
$13.00
Veggie
Berro Crocante / Shitake / Aguacate / Tofu-Feta Cream / Porcini Powder
1 Foto
$11.00
ATR ( Acapulco Truffle Roll)
Atún / Tempura Flakes / Soybean Paper / Cebolla Crispy / Aceite de Trufa / Mayo Huitlacoche / Ceniza de Cebolla
4 Fotos
$13.00
Alaska al Pastor
Salmón / Philadelphia / Soybean Paper / Aguacate / Cebolla Crispy / Soya Unagui / Chutney de Piña
1 Foto
$12.00
Chulita Riceless
KANI OSAKI / RÚCULA / LANGOSTINOS / AGUACATE / ACEITE DE TRUFA / TEMPURA FLAKES / ADEREZO DE MANTEQUILLA DE MANÍ
$14.00
Beefy Juicy
NORI / PICO DE GALLO / QUESO CREMA / AGUACATE / TOPPING DE TARTAR DE ENTRAÑA / MAYONESA DE CENIZAS / CHIPS DE AJO
2 Fotos
$13.00
Toluca
NORI / QUESO CREMA / LANGOSTINOS / TOPPING PRAWM ROCK CREMOSO / MAYONESA DE CENIZAS / CHIPS DE AJO
1 Foto
$13.00
Tulum Spicy Salmón
SOYBEAN PAPER / AGUACATE / KANI PANKI / TOPPING DE GUACAMOLE / SPICY SALMON TARTAR / MIX DE VERDES
$12.00