- Tommasino Cucina di Mare
- Tommasino Menú
Tommasino Menú
Entradas
Tartar di Atún
Trozos finos de atún fresco con aguacate, salsa de lime con sésamo en una cama de arúgula fresca
1 Foto
$16.00
Almejas al Ajillo
Almejas frescas preparadas con aceite de oliva, ajo, perejil e vino blanco
3 Fotos
$15.00
Cocktail de Camarones
Camarones frescos, preparados con la salsa del chef
3 Fotos
$16.00
Antipasto Tommasino
(2 Personas) Típico antipasto italiano con queso burrata fresca, encurtidos varios pan con tomate fresco e prosciutto importado
4 Fotos
$23.00
Carpaccio di Salmón
Láminas de Salmon ahumado con sazón de limón, aceite de oliva, arúgula fresca alcaparras e cipolla morada
1 Foto
$17.00
Carapccio di Manzo
Fino corte de filete de res, con salsa balsámica, aceite de oliva, arúgula fresca e lamina de grana padano
3 Fotos
$16.00
Carpaccio di Pulpo
Pulpo fresco preparado con aceite de oliva, zumo de naranja e arúgula fresca
3 Fotos
$23.00
Burratina con Prosciuto
Queso burrata fresco con Prosciutto
2 Fotos
$16.00
Hongos al Ajillo
Hongos frescos con aglio, aceite di oliva e perejil
1 Foto
$12.00
Berenjenas a la Parmesana
Berenjena preparada con salsa fresca de pomodoro, basilico, queso mozzarella e parmesano
4 Fotos
$12.00
Fantasia di Mare
Mariscos mixtos (pulpo, calmares, almejas, mejillones) preparados con aceite de oliva, limón e perejil
3 Fotos
$21.00
Tartar di Mare
Fusión de atún y salmón fresco, con aguacate sazonado en salsa cítrica, cipolla morada e aceite de oliva
2 Fotos
$18.00
Tommasino di Mare
Carpaccio mixto con fino corte de pulpo, salmón e atun ahumado
1 Foto
$21.00
Crema del Día
$7.00
Pastas
Linguine del Chef
Salsa al óleo con tomate Cherry, camarones, almejas, mejillones, calamar e aceite de oliva
4 Fotos
$23.00
Cartucho di Mare
Spaghetti trafilado al bronce preparado en una salsa en base a marisco mixto e tomate cherry
2 Fotos
$23.00
Linguine a la Tommasino
Salsa cacio e pepe con batuta de camarón fresco, zin de limón e menta fresca
3 Fotos
$20.00
Carbonara di Mare
Camarones, almejas, mejillones, calamar con una salsa a base de yema de huevo, queso pecorino romano, parmesano e pimienta negra
4 Fotos
$22.00
Paccherotti con Atún alla Siciliana
Salsa preparada con recorte de atún fresco, tomate, Cherry, alcaparra, oleo evo e aceituna calamata
1 Foto
$18.00
Gnocchi Gamberi Rossi
Pasta casera hecha con papa fresca, preparado con aceite de olivas, camarones frescos e tomate Cherry
1 Foto
$16.00
Spaghetti alle Vongole
Salsa preparada a base de ajo, perejil, aceite de oliva, almeja importada fresca e toque de vino blanco
2 Fotos
$16.00
Sapaghetti Carbonara
Guanciale importado, con una salsa a base de yema de huevo, queso pecorino romano, parmesano e pimienta negra
3 Fotos
$16.00
Rigatoni alla Amatriciana
Salsa preparada a base de guanciale importado, fino corte de cebolla, salsa pomodoro e queso pecorino romano
5 Fotos
$15.00
Penne alla Puttanesca
Salsa preparada con ajo, anchoas, aceite de oliva, alcaparras, aceituna calamata e pomodoro
3 Fotos
$15.00
Ravioli Caprese
Pasta fresca rellena con queso ricotta, sazonada con tomate Cherry, basilico e queso parmesano
6 Fotos
$14.00
Fettuccine alla Bolognesa
Salsa preparada con carne molida e pomodoro
2 Fotos
$14.00
Lasagna di Carne
Láminas de pasta fresca armada con salsa pomodoro, carne molida, queso mozarella e parmesano
2 Fotos
$14.00
Pasta con Pomodoro Fresco e Albaca
1 Foto
$12.00
Pasta Integral / Sin gluten
Adicional
$2.50
Especialidades di Mare
Pulpo al Grill
Pulpo importado sellado y coronado con mezcla de lechugas y papas horneadas
11 Fotos
$26.00
Grillada di Mare
Langostino, pulpo y calamar al grill, coronado con un mixto de vegetales al carbone, en salsa especial del chef
4 Fotos
$28.00
Cazuela di Mare
Preparada con salsa pomodoro fresca, pescado, pulpo, langostino e marisco mixto
1 Foto
$27.00
Langostinos Triunfo
Langostino fresco, salteado con alcachofa, cebolla, aceite de trufa e pistacchio, servido en una cama de pure de papa
3 Fotos
$28.00
Langostino en Salsa de Maracuyá
Salsa a base de burro, maracuyá fresco, sal e pimienta
3 Fotos
$25.00
Langostinos a la Plancha
1 Foto
$22.00
Filete Pescatore
Filete de pescado fresco coronado con una salsa a base de mariscos frescos, tomate cherry e aceite de oliva
4 Fotos
$25.00
Corvina della Casa
Corvina sellada e sazonada con una salsa a base de cebolla, vino blanco e burro
5 Fotos
$20.00
Salmón Capri
Filete de salmon fresco sellado y sazonado con una salsa en base de cebolla morada, alcaparra, vino blanco e burro
1 Foto
$21.00
Risotti di Tommasino
Risotto de Pulpo
2 Fotos
$25.00
Risotto de Pescatore
Salsa pomodoro e mariscos
6 Fotos
$24.00
Risotto en tinta de Calamari
Salsa a base de camarón, calamar en su tinta con un toque de pomodoro e burro
2 Fotos
$23.00
Risotto de Zucca con Camarones
1 Foto
$22.00
Risotto ai Funghi
Hongos porcini, crimini e champiñon burro e parmesano
1 Foto
$20.00
Carnes
Tallada de Rib-Eye
Corte de carne sellada, coronado con arúgula fresca, tomate, Cherry, lamina de grana padano e toque de aceite de trufa
2 Fotos
$25.00
Trancho de Filete de Res en Salsa Especial de Pistacchio
Filete de res sellado con vino blanco, burro e salsa especial de pistacchio
3 Fotos
$24.00
Filete de Res en Salsa de Hongos
Tierno filete preparado en salsa a base de hongo fresco, aceite de oliva, cebolla e perejil
3 Fotos
$24.00
Filete de Res a la Pimienta Verde
Tierno filete sellado e preparado con salsa especial a base de mostaza, pimienta verde, toque de crema e servida arriba de rebanada de pan tostado de la casa
2 Fotos
$23.00
Rib Eye Madurado
Madurado por 21 días
5 Fotos
$24.00
Straccetti de Res
Finas laminas de carnes de res salteado en vino blanco e burro, servido sobre una cama de arúgula e grana padano
$18.00
Milanesa de Res
Fino corte de filete de res apanado e servido con su guarnición
2 Fotos
$17.00
Filete de Res a la Plancha
Servido con guarnición a escoger
5 Fotos
$18.00
Guarniciones
Puré di Patate
$4.50
Vegetales al Carbone
1 Foto
$4.50
Patate al Forno
$4.50
Insalata Mista
$4.50
Pasta all'Olio
$4.50
Postres
Tiramisu de Pistacchio
8 Fotos
$8.00
Tiramisu de Caffé
3 Fotos
$6.50
Ricotta e Pera
$8.00
Cheesecake de Maracuyá
2 Fotos
$6.50
Profiterole al Cioccolato
1 Foto
$6.50
Panacotta de Naranja
4 Fotos
$6.50
Babba Napolitano
$6.50
Dolce del Chef
1 Foto