- Romero
- Carta
Carta
ENTRADAS
ANTIPASTO MISTO
Para maridar, rúgula, aceitunas verdes, tomates hidratados y cherry, morrón, jamón serrano, salami, , peperoni, bocconcino, pesto verde, queso munster, acompañado de pan focaccia.
$22.00
BURRATA FIORENTINA
Queso hilado con relleno de crema, sobre cama de pesto rústico de albahaca, tomates cherry, tomates confitados, champiñones y reducción balsámica. Acompañada de pan focaccia artesanal.
$17.00
BURRATA POMODORO
Queso hilado con relleno de crema con una exquisita salsa pomodoro caliente y albahaca. Acompañada de tostones de pan focaccia y pesto verde.
$17.00
BURRATA FIORI
Queso hilado con relleno de crema sobre cama de aguacates y pan focaccia, rúgula fresca y tomates confitados; aderezado con mermelada de tocineta y flores.
$19.00
BURRATA FORESTA
Queso hilado con relleno de crema, sobre un bosque de fresas y rúgula que se complementa con nueces garrapiñadas y reducción de balsámico. Acompañada de pan focaccia artesanal.
$17.00
BURRATA PROSCIUTTO
Queso hilado con relleno de crema, cubierta con jamón serrano, reducción de balsámico, tomates confitados, pesto rústico y mezclum. Acompañada de pan focaccia artesanal.
$19.00
CARPACCIO DI MANZO
Finas lonjas de carpaccio de res sobre pesto de albahaca, mostaza dijón, champiñones, y parmesano acompañado de mezclum fresco, vinagreta de frutos secos. Acompañada de pan focaccia artesanal.
1 Foto
$14.00
CARPACCIO DI SALMONE
Finas lonjas de salmón sobre una base cremosa de maracuyá, mix de nueces, queso parmesano y rúgula. Acompañada de pan focaccia artesanal.
$16.00
CACEROLAS
DI MARE
Exquisito pulpo parrillado (140g) con pesto verde rústico, sobre una deliciosa cama de queso crema, queso feta y papa. Finalizado al horno con queso parmesano acompañado de pan focaccia
1 Foto
$23.00
MAREMONTI
Mezcla artesanal de base de tomate, base blanca y ajillo; con camarones, mejillones, tomates cherry salteados y queso mozzarella. Finalizado con parmesano y acompañada de tostones de pan focaccia con pesto verde rústico.
$14.00
POLPETTES AL HORNO
Albóndigas artesanales mezcladas con deliciosa base de tomate y queso bocconcini, gratinadas con queso parmesano y queso mozarella. Acompañadas de pan focaccia artesanal.
$15.00
QUESO BRIE HOJALDRADO
Novedoso queso brie envuelto en crocante hojaldre al horno con mermelada de tocineta, finalizado con nuez pecan, fresas, manzana verde y brotes frescos.
$18.00
ZUPPE
TOMATE
Sopa de tomate natural, con toques únicos de la cocina artesanal. Acompañada de bastones de masa de pizza con pesto rústico y queso mozarella.
$8.00
CIPOLLA
Crocantes hojas de hojaldre cubren nuestra exquisita sopa de cebolla a la francesa acompañada de queso mozzarella.
$8.00
INSALATE
DI MANZO
Mix de lechugas, champiñón fresco, tomate cherry, queso azul, julianas de solomito y nuestra crocante cebolla puerro, preparados con un toque artesanal. Acompañada de vinagreta de frutos secos.
$16.00
DI TACCHINO
Pechuga de pavo preparada de manera artesanal, puerros crocantes, champiñones, queso feta y tocineta, se mezclan con mix de lechugas. Acompañada de vinagreta balsámica.
$15.00
CESAR Pollo Romero
La preparación tradicional con lechuga romana acompañada de pera pochada, crutones. Acompañada de vinagreta cesar y queso parmesano.
$14.00
CESAR Jamón serrano
La preparación tradicional con lechuga romana acompañada de pera pochada, crutones. Acompañada de vinagreta cesar y queso parmesano.
1 Foto
$15.00
CESAR Salmón ahumado
La preparación tradicional con lechuga romana acompañada de pera pochada, crutones. Acompañada de vinagreta cesar y queso parmesano.
$17.00
SALMÓN A LA PARRILLA
Salmón a la parrilla sobre mix de lechugas frescas, queso feta, champiñones tajados, almendras tostadas, arvejas crocantes, espárragos y crocantes de remolacha y zanahoria con vinagreta de frutos secos.
$16.00
CESTAS
SANO Y ARTESANAL
CESTA DE QUINOA
Saludable combinación de quinoa con vinagre balsámico, queso parmesano y albahaca. Acompañada de mezclum orgánico con tomates cherry, reducción balsámica, aguacate fresco y queso boconccino.
CESTA DE FIDEOS
Deliciosa mezcla de fideos de zucchini y zanahoria, con quinoa, panela orgánica, arvejas crocantes, pesto y tomates hidratos. Acompañado de vinagreta de panela orgánica.
CESTA VERDE
Fresca mezcla de fideos de zucchini y manzana verde, con quinoa, brócoli, panela orgánica, arvejas crocantes, aguacate, pesto rústico.
OPCIÓN DE PROTEINA
Champiñones (150g) $15 / Camarones salteados (100g) $16 / Pollo Romero (220g) $16 / Solomito (160g) $20 / Salmón ahumado (100g) $20 / Pechuga de pavo (100g) $18 / Tuna Steak (230g) $20 / Salmón a la parrilla (170g) $18
RISOTTI
FUNGHI
Delicioso risotto acompañado de hongos de temporada salteados con aceite de trufa. Finalizado con queso parmesano.
$17.00
DI MANZO
Nuestro tradicional risotto cuatro quesos con almendras tostadas, medallón de solomito, mezclum orgánico y reducción balsámica.
$20.00
DI MARE
Exquisita mezcla de camarones, calamares, langostinos, palmitos de cangrejo y mejillones salteados en ajillo en nuestro cremoso risotto artesanal.
$22.00
TRUFADO
Nuestra preparación artesanal de risotto fundido con base blanca trufada. Finalizada con brotes frescos y aceite de trufa.
$18.00
MISTI
ELIGE UNA GUARNICIÓN
Espárragos parrillados y tomate cherry. Mezclum, tomates cherry con reducción balsámica. Brócoli, tomate cherry y almendras. Mix de lechugas, tomate cherry y reducción balsámica.
ELIGE UN TIPO DE PASTA
Raviolis salsa alfredo, rosé, pomodoro. Tortellini de champiñones en salsa rosé, alfredo o pomodoro. Fetuccine con champiñones: En salsa pomodoro o blanca. Orzo al pesto.
OPCIÓN DE PROTEINA
Pollo (220g) $18 / Salmón (170g) $24 / Solomito (160g) $22 / Tuna Steak (230g) $22
PASTAS
ELIGE TU TIPO DE PASTA Fetuccini o rigatoni
POLPETTE
Albóndigas artesanales mezcladas con deliciosa salsa pomodoro. Finalizada con queso parmesano y acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
$17.00
CARBONARA
Clásica salsa carbonara elaborada de manera artesanal. Acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
$18.00
BOLOGNESA
Nuestra artesanal salsa bolognesa finalizada con stracciatella. Acompañadas de nuestro tradicional pan foccacia.
$17.00
PROSCIUTTO
Mezcla de cremosa salsa blanca y queso feta. Acompañada de prosciutto, albahaca y queso parmesano. Acompañada de nuestro tradicional pan focaccia.
$16.00
QUATTRO FORMAGGI
Mezcla de salsa de cuatro quesos con brócoli y mix de frutos secos. Acompañada de pollo Romero a la parrilla y de nuestro tradicional pan focaccia.
$18.00
FUNGHI
Mezcla de champiñones salteados y tocineta horneada en crema blanca, queso parmesano y albahaca Acompañada de nuestro tradicional pan focaccia..
$16.00
SALMONE E RICOTTA
Cremosa combinación de queso ricotta, salmón ahumado, albahaca en julianas y cebolla brunoise. Acompañada de nuestro tradicional pan focaccia.
$20.00
POMODORO
Mezcla de salsa pomodoro artesanal, bocconcino, albahaca y trozos de tomate fresco. Acompañada de nuestro tradicional pan focaccia.
$15.00
FRUTTI DE MARE
Exquisita combinación de langostinos, camarones, calamares y palmitos, salteados con cebolla junca, cubos de tomate fresco y ajillo. Mezclados con tomate cherry y salsa blanca. Finalizados con queso parmesano y acompañada de nuestro tradicional pan focaccia.
1 Foto
$20.00
TRUFADA
Pasta bañada en salsa trufada con almendras tostadas y brotes de rúgula. Finalizada con aceite de trufa y acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
$17.00
PASTA RIPIENA
RAVIOLI
Relleno de cuatro quesos. Acompañado de salsa rosé, pomodoro, alfredo.
$17.00
TORTELLINI
Relleno de mix de champiñones. Acompañado de salsa rosé, pomodoro, alfredo.
$17.00
RIPIENA TRUFADA
Pasta ripiena (Tortellini o Ravioli) bañada en salsa trufada con almendras tostadas y brotes de rúgula. Finalizada con aceite de trufa y acompañadas de nuestro tradicional pan focaccia.
$19.00
RIPIENA CARBONARA
Pasta ripiena (Tortellini o Ravioli) bañada en salsa carbonara. Acompañada de nuestro tradicional pan focaccia.
$18.00
LASAGNAS
LASAGNA BOLOGNESA
Clásica mezcla bolognesa y base blanca con nuestra artesanal base de tomate; gratinada en horno con queso mozarella y parmesano. Finalizada con albahaca y acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.
$16.00
LASAGNA DE POLLO
Tradicional mezcla de pollo con base de tomate; gratinada en horno con queso mozarella y queso parmesano. Finalizada con brotes de rúgula y acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.
$16.00
LASAGNA MIXTA
Deliciosa combinación de bolognesa y pollo; gratinada en horno con queso mozarella y queso parmesano. Finalizada con albahaca y acompañada de bastones de pizza con pesto rústico.
3 Fotos
$16.00
PIZZE
MARGHERITA
Nuestra tradicional base de pomodoro o pesto rústico, acompañada de tomates hidratados, tomates frescos, albahaca y queso mozzarella.
1 Foto
$12.00
FRESCA MIEL
Nuestra masa crocante con base de tomate, con el toque fresco y dulce de la piña preparada artesanalmente y jamón dulce.
1 Foto
$13.00
BOLOGNESA Y STRACCIATELLA
Deliciosa combinación de salsa bolognesa con stracciatella y albahaca, en nuestra masa crocante.
$14.00
STRACCIATELLA
Base de tomate, stracciatella, albahaca, prosciutto, tomate fresco y queso parmesano.
$18.00
ROMERO
Nuestra masa crocante cubierta con mezclum y flores, base de tomate, jamón serrano, salami, vinagreta mediterránea y reducción de balsámico.
$18.00
IBÉRICA
Base de tomate, tocineta, jamón serrano, salami, morrón y albahaca.
$19.00
SERRANA
Base de tomate, rúgula, jamón serrano y queso feta, bañada en aceite de oliva.
2 Fotos
$18.00
SAN MARZANO DI CARCIOFI
Base de tomate, queso feta, portobello, corazón de alcachofa, queso mozzarella, tomillo y tomate fresco.
$15.00
QUATTRO FORMAGGI
Combinación de quesos: mozzarella, parmesano, feta y azul con cristales de caramelo.
$15.00
AZUL
Base de pomodoro, queso feta, miel, almendras tajadas, queso azul y peras pochadas.
$15.00
BOCONCCINO
Base de pesto verde rústico, queso mozzarella, jamón serrano, queso boconccino, aceite de trufa y albahaca.
$19.00
CARPACCIO
Base de pesto verde rústico, queso parmesano, lonjas de lomo, rúgula y limón. Finalizada con queso parmesano.
$18.00
MARINERA
Base de pesto verde rústico con anillos de calamar, camarones y pulpos salteados al ajillo, combinados con cebollas Romero al vino. Finalizada con queso parmesano.
$20.00
DI CAMPAGNA
Base de tomate, queso mozzarella, trozos de pollo Romero, tomates confitados, cebolla Romero y queso parmesano.
$17.00
BURRATA
Delicioso queso hilado con relleno de crema, acompañada de tomates confitados sobre cama de mozzarella y pesto verde rústico.
$19.00
DUXELLE
Base de tomate, queso mozzarella acompañado de tocineta horneada, champiñones, orégano y pimienta.
$15.00
TRUFADA
Nuestra masa crocante con queso mozzarella, champiñones frescos, salsa de trufa, aceite de trufa y queso feta. Finalizada con miel de abejas natural.
1 Foto
$20.00
TOCINETA Y RÚGULA
En nuestra masa crocante con mermelada de tocineta, base de tomate, queso mozzarella, hojas de rúgulas frescas y queso parmesano.
$14.00
STRACCIATELLA Y MIEL
Masa crocante con nuestro pesto rústico, queso mozzarella, stracciatella y miel de abejas natural.
$14.00
PEPERONI Y BOCCONCINI
Masa crocante con queso mozarella, peperoni y queso bocconcini.
$15.00
MENÚ INFANTIL
Acompáñalo con: -Gelato artesanal de vainilla, oreo o brownie. -Jugo de: fresa, naranja, mora o mango / limonada natural..
Deliciosa pasta pomodoro con julianas de pollo y trocitos de brócoli.
$12.00
Deliciosa pasta bolognesa con pan focaccia.
$12.00
Pizza fresca miel tamaño infantil.
1 Foto
$12.00