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Entradas
Pan de Masa madre (Krume) Con spread de Hummus y Baba Ganush
3 Fotos
$10.00
Creamy Burrata Salad
Zuchini marinado con burrata rota,y topping crocante de pepitas de marañon y oliva
$12.00
Brócoli Grill
Brócolis al carbón,crema de ajonjolí spicy y cebollas encurtidas
1 Foto
$12.00
Tuna Nayeh
Atún cola amarilla preparado,tomate cherry,labneh,cebollitas encurtidas,trigo crocante trufado,reducción de granada
3 Fotos
$12.00
Camarones Al Olivo
Camarones jumbo rebozados en aceite de oliva con un toque de limón y albahaca
1 Foto
$14.00
Calamares Al Carbón
Calamares con un toque ahumado,terminados con salsa ajillo estilo r.i.c.h.a
4 Fotos
$12.00
Tiradito Crunchy
Tiradito de kampachi,vinagreta de limón y wasabi,manzanas,shallots,rabanitos,ajo crocante y cebollina
4 Fotos
$16.00
Ceviche
Pesca blanca en leche de tigre cremosa,cilantro y patacones
1 Foto
$14.00
Pulpo y Tomate
Pulpo a la parrilla,tomates umami,tomates,cherrys frescos,sobre hummus
5 Fotos
$18.00
Alemjas Salsa verde
Almejas importadas abiertas a las brasas,salsa verde especial a base de vino blanco
2 Fotos
$15.00
Chicharrones
Chicharroncitos de cerdo,special rub,alioli de limón
4 Fotos
$14.00
Carpaccio de Res
Carpaccio estillo tataki sobre una base de creamy ranch trufado,cebollas rostizadas,alcaparras,parmesano,y yemas crudas
3 Fotos
$16.00
Kibbeh
Masa de trigo y carne hecho a mano,relleno de carne con especias,frutos secos y labne
3 Fotos
$9.00
Platos Fuertes
Salmón Mediterráneo
Salmón 8 oz marinado salsa mediterranea de aceitunas,alcaparras,tomates cherry y limón quemado
2 Fotos
$17.00
Pesca del día
Salsa a elección: Salsa Ajillo estilo r.i.c.h.a ,Aceite verde y limón,Mantequilla tostada y alcaparras fritas ,salsa mediterránea
7 Fotos
$19.00
Tortelli De Ricota y Espinaca
cacio e pepe de salvia y mantequilla,avellanada con almendras tostadas y ralladura de limón
4 Fotos
$18.00
Pasta Mediterránea
Pasta corta,vino blanco,pulpo,calamar,camarón y almejas,ajo laminado y tomates cherry frescos
2 Fotos
$19.00
Arroz Meloso de Marisco
Arroz meloso con pulpo,camarones,calamares y un toque de azafrán
4 Fotos
$21.00
Chuletón de Cerdo 16 oz
Sellado al sartén de hierro,terminado con mantequilla y salvia,Acompañado de chimi de tomates asados
4 Fotos
$25.00
Langostinos a las Brasas
Langostinos a las brasas,realzados con mantequilla spicy
2 Fotos
$25.00
Langostinos Isleños
Langostinos cocidos en una salsa suave de leche de coco,sofritos y rematados con coco tostado para un toque crujiente
6 Fotos
$25.00
Cordero con Cuchara
Pierna de cordero importado,lentamente cocido por 8 horas en vino tinto literalmente se puede comer con cuchara.Acompañado con una gremolatta de hierbas frescas y pepitas de marañon
4 Fotos
$28.00
Pollo Planchado
1/2 Pollo a la plancha y terminado al carbón,acompañado de toum (salsa de ajo)
$16.00
Carnes a la Parrilla
Con Cowboy Butter,En salsa de pimienta verde,Con Chimichurri de tomates asados
Filete 10 oz
1 Foto
$19.00
Entraña USDA 10 oz
2 Fotos
$33.00
Vacío USDA 12 oz
3 Fotos
$26.00
Cowboy USDA 20 oz
3 Fotos
$45.00
NY Prime 20 oz
$65.00
Acompañamientos
Pan de Masa Madre Krume
Con mantequilla de la casa
1 Foto
$6.00
Zanahorias a la Chapa
Zanahorias chamuscadas y labneh
1 Foto
$5.00
Puré de Papas
Con ajo rostizado y mantequilla
$5.00
Coles de Bruselas
Chamuscadas,glaseado de miel de caña fermentada,umami y bonito flakes
2 Fotos
$8.00
Papines a la Mantequilla
Papines dorados a la sarten con mantequilla e hierbas
$5.00
Ensalada r.i.c.h.a
Mezclum tomates cherrys,zucchini encurtido,cebolla morada,feta y orégano
2 Fotos
$7.00
Ensalada de Rúcula e hinojo Con Parmesano
$7.00
Patacones
$5.00
Arroz Blanco/Concolón
$5.00
Papas Fritas
$5.00
Papas Fritas Trufadas
Papas fritas con pasta de trufa y queso parmesano
2 Fotos
$6.00