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Piano Bar Menú
Entradas
Almejas al Ajillo
$12.00
Camarones al Ajillo
4 Fotos
$14.00
Croquetas de Jamón serrano con Alioli Rostizado
12 Fotos
$12.00
Croquetas de Calamares en su Tinta con Pulpo y Alioli Citrico
3 Fotos
$11.00
Huevos Rotos con Chistorra o Jamón Serrano,Junto a un alioli de pimentón Ahumado
$10.00
Papas Bravas ,Pulpo a la Parrilla y Alioli Rotizado Negro
12 Fotos
$14.00
Chistorra Frita de Navarra
con aderezo de la casa
4 Fotos
$8.00
Garbanzos asados con aceite paprika y chorizo español o con jamón serrano
1 Foto
$11.00
Tortilla Española de Chorizo
3 Fotos
$10.00
Tortilla Española de Jamón Serrano
3 Fotos
$12.00
Brusquetta de Vegetales Asado,jamón serrano y Queso feta
$12.00
Tempura de Bacalao con Aderezo de la casa
$12.00
Calamares a la Romana con Aderezo de Limón
$10.00
Tartar de Res
5 Fotos
$14.00
Tartar de Atún y Aguacate con Aceite de Cebollina Stand By Salmón
5 Fotos
$12.00
Mejillones a la crema de Azafrán
$13.00
Tiradito Mediterraneo Acompañado de Leche de Tigre con Infusión
Pesca del día
5 Fotos
$17.00
Tiradito Curado en Citricos,Especias y aromaticos con leche de tigre de coco
Pesca del Día
2 Fotos
$17.00
Montaditos
Arúgula Fresca,Jamón serrano topping de manchego y huevos de codorniz
1 Foto
$12.00
Laminas de aguacate con Salmón ahumado
Aderezo de Limón,cenizas de vegetales y topping de aceite de trufa
1 Foto
$12.00
Atún sellado con sésamo y cremoso de Aguacate
$12.00
Tablas
Queso Manchego,Jamón Serrano
$22.00
Mixta
Queso manchego,queso suizo,queso parmesano,queso gouda,aceitunas aromaticas y vegetales ahumados en su vinagreta
$28.00
Del Mar
Pulpo al Ajillo
$24.00
Pesca del día Asada con Mantequilla de Limón y alcaparras
$22.00
Zarzuela de Mariscos
$16.00
Calamarata con Langostinos a la Crema de Azafrán
1 Foto
$23.00
Fetuccini Frutti di mare al Oleo
5 Fotos
$23.00
Carnes
Cochinillo Asado con papas al estilo vasco junto a una reducción de sus propios jugos
4 Fotos
$30.00
Osobucco
500 g,glaseado en sus jugos y fondos de hongos
$48.00
Ribeye Prime
12 oz
$48.00
Entraña Prime
8 oz
3 Fotos
$35.00
Filete Prime
8 oz
1 Foto
$28.00
Chuleta de Cordero
Asadas con Papas acompañadas de polvo de romero y reducción de vino tinto
$26.00
Arroces
Arroz Meloso de Setas con Esparragos
1 Foto
$19.00
Arroz Meloso de Ragú,Mar y montaña Coronados con pimentones Ahumados
$18.00
Paella de Mariscos (2 Personas)
3 Fotos
$30.00
Paella de Mariscos (4 Personas)
1 Foto
$45.00
Paella de Mariscos (15 Personas)
$180.00
Ensaladas
Ensalada de Rúgula,jamón Serrano y Mango
$12.00
Ensalada Mediterranea con Queso Feta,aceitunas aromáticas y cherries de colores
$10.00
Acompañamientos
Pan Gallego
1 Foto
$3.00
Vegetales Salteados
$5.00
Papas Francesas Con Paprika
$5.00
Pan Tumaca
$6.00
Papas Bravas
1 Foto
$7.00
Tomates Cherries confitados
$7.00
Salsa de Hongos
$9.00
Postre
Crema Catalana con Citricos y Helado de chocolate blanco
5 Fotos
$10.00
Tarta vasca con almibar de Fresa
$9.00
Tarta Vasca con Caramelo y Fresas
$9.00