- Canal House
- Canal House Menú
Canal House Menú
Menú Brunch
Sabados y Domingos
Montadito de Ropa Vieja Ahumada
Clásica hojaldre, coronada con ropa vieja ahumada por 6 horas en leña de nance y sofrito Panameño, acompañada con un huevo al término.
1 Foto
$12.00
Salchicha Artesanal a la Criolla
Mezcla de salchichas artesanales, estofadas en un guiso caribeño, acompañada con tortilla de maíz hechas en casa
1 Foto
$11.00
Shakshuka Canalero
Huevo al término cocidos en salsa de tomate y chorizo tableño, aromatizado con especies de la india, alioli de cilantro, acompañado con tostadas de pan
5 Fotos
$12.50
Huevos Benedictinos
English muffins aromatizados con mantequilla decitricos, huevos pochados, en salsa bernesa. Opciones para escoger (brisket o salmon ahumado)
2 Fotos
$15.00
Balboa Yacht Sandwich
Filete de pollo aromatizado en especies del caribe, ensalada de coleslaw y aderezo americano.
6 Fotos
$14.00
Bistec y Huevo en Monta
Tierno bistec de res cocido al grill, bañado con salsa criolla de tomates y pimientos. Coronado con un huevo al término, acompañado con hojaldre y tortilla de maíz.
1 Foto
$14.00
Frutas y Yogurt
Frutas de temporada, yogurt griego, granola con frutos secos y miel de abeja.
$9.00
Pancakes Canal House
Orden de pancakes coronadas con mermelada de frutos rojos y mantequilla de la casa.
$9.00
Tostada de Salmón Ahumado y Aguacate
Tostada de pan artesanal hecho en casa, aguacate majado con cilantro y limón, salmon ahumado y natilla de queso, coronado con vegetales acevichados.
2 Fotos
$12.00
Tostada de Brisket a Caballo
Tostada de pan artesanal hecho en casa, brisket ahumado por 12 horas a baja temperatura, aromatizados en especias afroantillanas, ensalada de berro con aderezo césar y coronado con un huevo al término
1 Foto
$14.00
Fried Chicken & Waffles
Crocantes tender de pollos apanados en maíz, acompañados con suave waffle de caramelo, con salsa chili y crema de ron abuelo.
9 Fotos
$13.00
Open Mimosa
Disfruta de Nuestras deliciosas Mimosas Canal House por 2 Horas.
1 Foto
$15.00
Tostadas Francesas
Pan brioche macerado en un mezcla de leche y especias, coronada con ensalada de frutas de temporada y crema de ron abuelo
$9.00
Orden queso prensado
$3.00
Orden de hojaldra
$2.50
Orden de tortillla
$2.50
Orden de huevos
$3.00
Orden de panques
$3.00
Orden de pan
$3.00
Orden de wafles
$4.50
Pancakes y huevo ( Plato de niños)
$8.00
Ceviches y Entradas
Pescador
Cubos de pescado fresco, macerado en cítricos de limón mandarina, sal y culantro, polvo de ají dulce, arañitas crocantes y chips de plátano.
15 Fotos
$12.00
Del Trópico
Cubos de pescado, macerado con leche de tigre de maracuyá, aros de calamares fritos, pasta de ají, brotes de cilantro
4 Fotos
$12.00
Coctel de camarones
Camarones cocidos y aderezados con salsa rosada, cubos de cebolla, apio, perejil, tomate cherry, servido en aguacate hass.
7 Fotos
$13.00
Tartar Boom
Salmón en trozos con especias del oriente, gajos de naranja nacional y cubos de aguacate servido con crocante de arroz.
1 Foto
$10.50
Almejas al Ajillo o Pomodoro
Ajillo: Frescas almejas del caribe emulsionadas con ajo y bacon ahumado en casa coronados con encevichado de vegetales acompañado con pan de la casa. Pomodoro: En una salsa de tomate y ají criollo, aromatizado con limón y cilantro acompañados de pan de la casa.
2 Fotos
$14.00
Patacon Relleno
Patacones rayados rellenos de ragú caribeño de mariscos a base de cebolla, cilantro, ajo aromatizado con jengibre y curry rojo
3 Fotos
$12.00
Suferencias del Chef
Tropical Crispy Tuna
Atún del pacifico en estilo tar tar coronado sobre crocante de arroz chino, espuma de tamarindo y brotes de zanahorias.
3 Fotos
$13.00
Taquito Canal House
Crocante Pesca del dia, encurtido de repollo y pepino, mayonesa de ají amarillo, dip de aguacate, hilos de lechuga.
5 Fotos
$12.00
Pulpo caribeño
Pulpo en guiso estilo caribeño, coronado sobre tostones de plátano crocante y salsa de ají chombo ahumado.
18 Fotos
$13.00
Yukitas y sus pifias
Chips de yuca, topping de frijoles negros y su sofrito de la abuela, risos de cebollin, maiz tierno y tierra de aceitunas.
3 Fotos
$10.00
Crunch de Camarones
Camarones tempura, bañados en salsa dinamita, hilos de ñampi y aji dulce, ralladura de lima y perfume de coco.
13 Fotos
$13.00
Las Conchitas
Atún aleta amarilla gratinado sobre cremoso de mac & cheese, cubos de feta, mayonesa de ají chipotle.
5 Fotos
$10.00
Langosta Caribeña Gratinada
Langosta fresca traída de san blas, cocida en dos texturas al gratinada en un salsa de ajíes y parmesano con una ensalada acevichada. 2 Guarniciones a elegir, No aplica Papas trufadas.
$35.00
Langostinos y Filete
$35.00
De la Huerta
Poke Bowl
Base de quinoa negra, brócoli, relish de mango, algas wakame, pepitas de marañón, hilos de zanahoria y remolacha y base de babaganush. Los siguientes platos, se pueden acompañar con extra de proteína.
$11.00
Del Mar Caribe y El Pacifico
Cazuela de marisco
Crema de bisquet de camarones, sofrito criollo, pulpo, camarones, calamares, mejillones, langostino, servido con pan campesino.
5 Fotos
$16.00
Langostinos Grillet
Langostinos enteros, adobados y cocidos al grill servidos sobre hojas de mostaza, pico de gallo de pepino, salsa de thai y chips de yuca
1 Foto
$17.00
Pez en Viuda
Entera y despinada, asada en hoja de plátano a la parrilla, lima caramelizada y ensalada de aguacate y cebollas moradas. Incluye un acompañamiento Patacón, Yuca o Arroz
1 Foto
$19.00
Pesca del Día
Pescado entero frito, servido sobre su esqueleto, escabeche de pepino y nabo. Incluye un acompañamiento Patacón, Yuca o Arroz. Aderezo Huancaina .
7 Fotos
$18.00
Pulpo al fuego
Cocido en soja y mirin, ahumado en el grill, servido sobre una cama de yuca con camote crocante y una salsa de yogurt de naranjilla.
3 Fotos
$19.00
Langosta al Guacho
Arroz caldoso, a base de salsa de tomates y azafrán. colas de langosta, yuca, ñampí y espuma de coco.
4 Fotos
$22.00
Coctel de Mariscos
Frescos mariscos mixtos del caribe en una salsa fría afro, con aguacate asado y limón enchilado, acompañados con chips yuca
$14.50
En Tierra Firme
Barrio Chino
Arroz al wok,cubos de vegetales, salsa de ostras, frijoles de soja y rebanadas de pork belly.
5 Fotos
$13.00
Burger Love
Pan de finas hierbas, carne molida de short ribs, provolone fundido, hilos de papa crispy, relish de piña, acompañada con papas fritas.
7 Fotos
$13.00
Colita de cuadril
Corte de importación (Argentina). en julianas y a la parrilla. Emulsión de perejil y pimiento morrón, escamas de sal y sus brotes.
2 Fotos
$18.00
Los Kids
Pechuguitas de Pollo, acompañadas de Papas fritas y servido con sala de Maracuyá.
1 Foto
$10.00
Tacos de Entraña
Tierna entraña angus choice servida en tortilla de finas hierbas, ensalada de berro y pimientos asados con alioli de huancaína y cebolla crocante.
2 Fotos
$14.00
Alitas Crocantes
Alitas marinadas 24 horas en cerveza rubia y especies tropicales apanadas, vegetales encurtidos recomendadas en spicy mango o bbq de mantequilla de maní.
2 Fotos
$12.00
Smash Double Cheese Burger
Classic double cheeseburger con prime angus beef, cebolla caramelizada, bacon ahumado en casa y salsa estilo big mac
4 Fotos
$13.00
Sides
Cole Slaw
Ensalada de repollo morado y blanco, con hilos de zanahoria, encurtidos de vinagre de sushi
$3.00
Patacón Fried
Crujientes, servidos con salsa huancaína.
5 Fotos
$3.00
Yuca Garlic
Bastones de yuca crujientes, con ajo negro.
$3.00
Papas Truffle
Gajos de papas fritas y salteadas con parmesano y aceite de trufa.
$3.00
Arroz con Coco
Con achiote y verduritas, microgreens.
1 Foto
$3.00
Flat Bread Pizza
Pizzeta al Teléfono
Masa artesanal, salsa rosada aromatizada con vodka, con pepperoni estilo americano.
$12.00
Flat Bread Pizza
Masa artesanal, tomates asados, mozzarella fresca, pesto de albahaca y hojuelas de pimienta cayena.
2 Fotos
$10.00
Postres
Flan de la Casa
$5.00
Pie de Maracuya
$5.50