- Aria
- MENÚ ARIA
MENÚ ARIA
SNACKS
Fire Edamames
Aceite especial ,sal maldón
1 Foto
$7.00
SHISHITO PEPPERS
Salsa miso, sal maldón
$12.00
WILD OKRAS
Chimbombó crujiente, sal maldón, salsa ponzu,especies
2 Fotos
$8.00
SUSHI BAR
Fire Salmón
Spicy salmón tartar,torcheado,berros tempura,cebollina,zucchini al wok
2 Fotos
$14.00
Antiku
Beef,aguacate,pepino,cebollina,salsa de ají amarillo
$16.00
Teriyaki
Salmón,teriyaki,sésamo,aguacate,tofu,berro
$13.00
Shimeji
Shimeji al wok,aguacate,cebollina,chispas crunch
$12.00
Miso Crab
Kanikama tartar,aguacate,chispas crunch,cebollina,salsa miso
$13.00
Spicy Crunch
Salmón tartar,teriyaki,cebollina crunch,hongos al wok,aguacate,chispas crunch
$13.00
Tartar Roll
Hoja de soya,spicy tuna tartar,butter ponzu,aguacate
$15.00
Rock y Roll
Dados de arroz,spicy tuna tartar,arroz crocante,mix de semillas de sésamo
$15.00
Peace y Love
Salmón,cebolla crunch,kani,topping de tuna y aguacate,miel de maracuyá
8 Fotos
$13.00
Daikon
Hoja de nabo,tuna,aguacate,kani tartar,avo sauce ( sin arroz)
$13.00
Trufa Roll
Kani,cebolla crunch,aguacate,tuna,truffle ponzu butter,quinoa chip candy
2 Fotos
$14.00
Furai Roll
Spicy salmón tartar,toffu,aguacate,cebollina
$13.00
SPICY TUNA & AVOCADO
Spicy tuna tartar,aguacate,mix de semillas de sesamo,arroz crocante
5 Fotos
$13.00
Para Compartir Frios
Ceviche Aria
Pesca del dia,leche de tigre,puré de camote,cebolla y cancha
2 Fotos
$13.00
Shiromi Tiradito
Corvina,puré de camote chalaquitas,aji amarillo,limón
$14.00
EXPLOSIVE TUNA CRUNCH
Wantan,spicy tuna tartar y chispas crunch ,guacamole y jalapeño
3 Fotos
$11.00
YELLOW FIN TUNA TACOS
Emulsión de trufas ,micro cilantro
2 Fotos
$9.00
SALMON TACOS
Marinada de sesamo,soya,emulsión de sesamo
3 Fotos
$9.00
NEW YORK BEEF CARPACCIO
Arúgula, emulsión de trufa,pimienta negra,sal maldon
1 Foto
$12.00
MR T Carpaccio
Láminas de rib eye,tortilla crunch crocante,mayo pesto,cebolla encurtida,micro cilantro
$12.00
Veggie Ceviche
Leche de tigre,hongos,palmitos frescos
1 Foto
$10.00
CALIENTES
Tuna Crispy Rice
Spicy tuna tartar,soya,cebollina
2 Fotos
$12.00
Short Ribs Empanadas
Cebollina,crema de aji ahumada
1 Foto
$9.00
ORIENTAL RISOTTO BOWL
Risotto de Champiñones trufados,nori tempura ,
7 Fotos
$11.00
Beef Patacon Criollo
Carne de hilos,dados de platabnos,aguacate,eulsión de cilantro
3 Fotos
$11.00
Spring Roll
Vegetales al Wok
$7.00
Short Ribs Tacos
Tortilla suave,BBQ,cebolla crunch ,aguacate,repollo morado
2 Fotos
$11.00
Fresh Heart of Palm ( Palmitos a la robata)
Sal maldón.,chimichurri on the side
$11.00
Beef Croquetas
Cebolla caramelizada,aji amarillo,guacaole,puré de maíz
$11.00
Chicken Strips
Papas fritas on the side
$12.00
Special Nigiris
(2 u)
Smoked
Tuna,aji, amarillo,chile serrano,quinoa negra
$11.00
Nikkei
Tuna,soya,wasabi,salsa nikkei, cebollina
$10.00
Passion
Salmón,lemon zest, salsa de maracuyá ,coconut flakes
$11.00
Miso
Salmón,soya,miso sauce,furikake,limón
$11.00
Shiromi Abura
Pescado blanco,aceite de sésamo,ajo,jengibre y soya
$10.00
Niku
Beef tenderloin,salsa yakiniku, torcheado,cebollina y aji amarillo
$11.00
Soups + Salads
Aria Cesar Salad
Romana,crutones,pechuga al grill,tomate deshidratado
$14.00
Nicoise Salad
Atún tataki,huevo de codorniz,aguacate,vegetales de temporada,alcaparras,kalamata, papines
$17.00
Eggplant Miso Salad
Berros,espicana baby,nueces,tomate perita,quinoan,naranja,berenjena al grill,tofu crunch
$13.00
Vegetable Soup
Crema de vegetales ,aceite de cilantro
$9.00
Thai Soup
Noodles, dados de pollo,vegetales,jengibre,champiñones
$8.00
PREMIUM GRILL MEATS
LAS TIRAS
Papas Reventadas
$56.00
Aria Boneless Rib Eye Steak (12 oz)
Chimichurri y sal maldón
2 Fotos
$59.00
Petit Filet Mignon
Mignon al grill , gravy,salsa de ajo
$56.00
Vegas Strip Steak
Premium Rib Eye cut
$76.00
Monster Rib Eye (23 oz )
Rib eye Steak ,romero
$89.00
Imported Ribs
Marinada,BBQ
$39.00
Asian
Vietnamese Rice
Beef,Holantao,moyashi,cebollina,pimentón rojo,marañón
$13.00
Fried Rice ( Beef, chicken or vegetables)
Maíz,zanahoria,zucchini,vainitas,crimini,soya
$13.00
Mongolian Beef
Beef tenderloim,cebollina,nabo encurtido,arroz jazmin
$16.00
Lo Mein ( Beef, chicken or vegetables)
Noodles, mix de hongos,cebolla mix,repollo morado,celery,sweet y sour
$17.00
Our Sesame Chicken
Vegetales de la temporada,marañon,ajonjoli
1 Foto
$16.00
Korean Grilled Chicken
Korean BBQ, souce,papas reventadas ,arugula
$16.00
Yasaitame Bowl ( wok vegetales)
Moyashi ,holantao,cebolla, repollo morado,zanahoria,soya, marañon,sesamo,hilos wantan
$16.00
FROM THE SEA
Grilled Corvina
Puré de papas, ajos confitados
3 Fotos
$24.00
Cajun Tuna Steak
Vegetales al wok
$24.00
Teriyaki Salmón
Hongos al wok,jazmin rice
4 Fotos
$24.00
Korean BBQ Corvina
Risotto de hongos ,ensalada criolla
$24.00
SIDES
Roasted Sweet Potato
Ponzu Butter
$6.00
Grilled Eggplant
$5.00
Garlic Mashed Potato
$5.00
Veggies Mix
Vegetales Salteados
$5.00
Truffle Mashed Potato
Puré de Papas trufadas
$6.00
Papas Reventadas
sriracha,chimichurri,teriyaki
$6.00
ARROZ JAZMÍN
$5.00
Fries
$5.00
ENTRE PANES
BBQ CHICKEN SLIDERS
Repollo morado,spicy mayo,BBQ
3 Fotos
$15.00
Invictus Sliders
Crispy chicken,mayo pesto,romana
$15.00
ANGUS BEEF SLIDERS
Arúgula,cebolla caramelizada,Aria sauce
3 Fotos
$15.00
BBQ Crispy Chicken
Doble pechuga de pollo,spicy mayo,repollo morado y BBQ
$17.00
Invictus Crispy Chicken
Doble pechuga de pollo,romana,mayo pesto,
$16.00
OUR FAMOUS KING BURGER
Aguacate,arúgula,pepinillo,cebolla caramelizada,aria sauce
2 Fotos
$17.00
PEPITO
Beef tenderloin sandwich ,aguacate,hilos de papa,mayo cilantro
1 Foto
$15.00
Sweets
Explosive Hot Aria Churros
Crema de avellanas,chocolate oscuro,azucar y canela
1 Foto
$11.00
Casserol Hot Cookie
Marshmallow,stracciatella
1 Foto
$9.00
Chocolate Fondant
Frio de vainilla
$10.00
Sorbeto Trio
Confitado de almendras,sorbetos del dia
$7.00
Salted Caramel Apple Crumble
Frio de vainilla
$9.00