Paying up front for a reservation, set menu, the chef’s laboratory in every second sentence from the waiter ... it all seems a lot of fuzz for the fairly conventional flavors you are actually being served. The only serving worth mentioning was the palate cleaner after the seafood ... or maybe just go without any high expectations. A trying-hard-to-be-Panamanian with only ‘our restaurants protocol’ being special.

En general la experiencia es buena, nada del otro mundo pero sin grandes errores. la comida es rica, básica, un intento de un 'cross over' de desayunos internacionales con platos típicos panameños - solo unos 'huevos benedictinos' sin salsa holandesa no merecen el nombre. Un sabor negativo aparece cuando el menu te promete un generoso 15% de descuento por un comentario en degusta Panamá. Una vez lo haces y pides la cuenta no lo vez reflejado. Al averiguar que ocurre con el descuento te explican que solo lo aplican a un plato de una persona - nada de esto menciona el menu.

Nos tocó mal servicio hasta el momento que nos cambiaron la mesera. Les felicito a su concepto - ceder platos chicos a precios normales.

Ambiente es agradable, no ostentoso, es relaxed, no formal con el enfoque en la comida que sale a buen nivel y que esta a buen precio para su calidad.