Se nota que la franquicia no esta pendiente de Panamá, el muy famoso concepto de meseros animados, ambiente alegre ya es cosa del pasado, los platos también parece que buscan la mínima forma de darte menos y cobrarte lo mismo o mas. las papas literalmente tenían el sabor de que pasaron la noche en vela y encontrar su destino el día siguiente en mi plato. Clásica la mesera haciendo ojos por que no le estábamos dejando la propina exacta y creo que fue la única vez que hizo contacto visual con nosotros. Insisto que en Panamá buenos meseros eso cosas dificil de encontrar y les garantizo que no soy exigente.

En efecto la comida es exquisita y por primera vez tuve la oportunidad pude tener esa experiencia en donde dicen que la carne se derrite en tu boca, la atención fue buena pero por que no había llegado mas nadie. lol pero algo si es cierto los meseros se saben los estándares básicos de servicio de restaurante. Llegamos muy temprano pensando que abrían a las 6:00 y el horario es de 6:30 en adelante. de igual manera el Gerente fue muy amable y nos hizo pasar para atendernos. lo unico malo es que la comida buen cuesta :)

El lugar tiene muy buena presentación, una iluminación tenue que permite sentirse cómodo, la comida es bien presentada y con muy buen sabor, los precios son razonables debido a que hay que tomar en cuenta como andas los precios de la comida, lo que sigue siendo mi critica de muchos restaurantes es el personal, no se saben las reglas básicas de atención de una mesa, cuando fui no había muchos clientes y aun así tenias que mirarles constantemente para recordarles que su responsabilidad es atender las mesas.

La decoración y el ambiente es perfecto para celebrar un momento especial, la comida es muy bien presentada y los chefs son especializado en este tipo de comida, lo unico como siempre uno de los principales problemas de los meseros en panama es que no conocen bien todo el menu y no parecen concentrados en lo que hacen.

Bennigans es de los que algunos llaman comida estilo americano, de este tipo Bennigans era de mis favoritos, la comida era presentada tal como salia en los menus y la comida tenia ese saber que te hacia regresar, desde que la franquicia tuvo su mala racha he comenzado a pensar que ya no importan las materias primas recomendadas por la franquicia ya que de un momento a otro la comida desmojoro y el personal tambien, cada vez que voy y le doy una oportunidad mas, salgo decepcionado y si no me creen acuerdense como era un montecristo, vayan ordenenlo ahora para que vean a que me refiero.

Los rolls y el sushi es lo unico que ordeno, la comida esta ligeramente cara comparada a la calidad a mi concepto, el servicio no es lo maximo pero estan pendiente por si les llamas, en cuanto al ambiente el problema para mi son las ubicaciones y el espacio.

Al principio el personal parecia estar bien entrenado con el menu, pero con el tiempo quedo como el tipico personal que no conoce lo que venden, una vez tuve un incidente bien serio con mi plato, y ni siquiera me ofrecieron la comida como cortesia y solo se dedicaron a explicarme como llego lo que llego a mi plato y ofrecerme un cupon de media orden de nachos gratis con vencimiento a 30 dias, osea que se me hubiera tragado lo que estaba en mi plato lo mas que me hubieran dado era una orden completa de nachos con vencimiento a 60. El restaurante nunca esta lleno y los televisores no los utilizan para dar un ambiente de restaurante mexicano sino para poner novelas y juegos.

El flujo de servicio se enfoca en varios asistentes de meseros que se dedican a una sola tarea y de esta manera uno se siente atendido, y no queda todo en responsabilidad del mesero principal. La comida es buena considerando el precio. El ambiente es bien original a pesar de la falta mantenimiento, pero es de los pocos restaurantes que tiene su ambiente propio. Como todo restaurante tiene sus malos meseros pero han sido tantas veces que me han atendido bien que por esta vez no voy a tacharlo de mal servicio.