Giancarlo E.
Gastrónomo
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Julio de 2012
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1 comentarios en Panamá
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Al Vecchio Forno
Fuimos a este restaurante por curiosidad. Yo pedi un plato de pastas y mi novia una pizza amatraciana (mis disculpas por cualquier error en el nombre). En lo que respecta a atención, necesitan algunas mejoras. La orden de pan de entrada estaba fria y no tenian la mezcla de vinagre con aceite de oliva. Los meseros son algo desatentos. Hay que estar constantemente llamándolos por mas agua y demás. La pasta era una mezcla de parmesano, hongos y jamon serrano. La pizza era una pizza amatraciana. La pasta se sintio muy fresca, con ingredientes naturales. A mi criterio le falto un "kicker", pero para las personas con mejor paladar, sera una agradable experiencia. La pizza fue todo un espectáculo. El queso tenia un sabor muy distintivo, cuasi cremoso, y la tocineta le daba justo el toque de sal. Definitivamente una de las mejores que he probado. Tiene la tipica decoración "eclectica" de muchos restaurantes italianos., El ambiente es mas bien un ambiente de comida casual con precios de restaurante gourmet. Lo recomendaria por las pizzas, que valen la pena probarlas.