- Pier 19
- Menú
Menú
Desayuno/Breakfast
Discovery Yogurt
Yogurt natural servido con nuestra granola crujiente hecha en casa, coco rallada y frutas tropicales frescas
$12.00
Nuestra Tostada Francesa
Caserola de tostada francesa elaborada con pan casero, servida con sirope de maple y frutas frescas
$12.00
Huevos Benedict
Dos huevos pochados servidios sobre nuestro pan tostado, jamón y salsa holandesa hecha en casa
$12.00
Omelette de Jardín
Rellena de vegetales salteados y queso, servida con tostadas de pan casero, mantequilla y nuestra mermelada de piña
$12.00
Bocas Bagel
Huevos revueltos, queso crema y bacon sobre bagel tostado hecho en casa
$12.00
Tapas
Taco de Camarones
Crocante de maíz, pure de frijol negro, camarones salteados y piña caramelizada
$10.00
Hojaldra Panameña
Pan Frito al estilo panameño servido con puré de aguacate y pollo grillado
$10.00
Carimañolas típicas
Croquetas de yuca rellenas de salsa boloñesa
$10.00
Crema de Zapallo
Deliciosa crema de zapallo al estilo bocatoreño, con coco, curry y jengibre
$10.00
Ensalada de Remolacha Asada
Remolacha horneada, lechugas mixtas, queso feta, tomate cherry, nueces
$10.00
Entradas
Ensalada de quinoa/Quinoa Salad
Quinoa mixta, vegetales salteados y aguacate, servidos con nuestra vinagreta de limon, miel y aceite de oliva
$13.00
Ensalada Fresca Mediterranea
Lechugas mixtas, remolacha, naranja, queso feta y almendras tostadas
$13.00
Ensalada Tropical de papaya y Camarón / Tropical Papaya and Shrimp Salad
Camaron, papaya, lechugas mixtas con fideos de arroz y vinagreta de su preferencia (limon, miel y aceite de oliva / maracuya / teriyaki)
$13.00
Tartar de Atún/Tuna tartar
Atun fresco, aguacate y sandia servidos con aderezo de soya y sesamo
$13.00
Ceviche Caribeño
Pescado del día, piña fresca y marinada citrica
$13.00
Principales
Rib Eye Steak
Filete de res a la plancha servido con puré de papas y verduras salteadas
$22.00
Pollo Satay
Brochetas de pollo servidas con salsa tahi de maní, arroz y verduras salteadas
$22.00
Milanesa de Res
Corte delgado de carne de res apanado servido con ensalada mixta, yuca frita y salsa tzatziki
$22.00
Pulpo del Chef
Pulpo al grill servido con pure de papas y ensalada fresca
$22.00
Camarones al Ajillo
Camarones al ajillo servidos con arroz y vegetales salteados
$22.00
Nuestros Clásicos
Hamburguesa Pier 19
Carne de res al grill, champiñones, queso bacon, lechuga, tomate y salsa secreta del chef, servida en pan hecho en casa
$15.00
Hamburguesa Bocas
Carne de res al grill con un toque de ron Abuelo, plátano maduro, queso, vegetales frescos y salsa secreta del chef, servida en pan hehco en casa
$15.00
Diver's Poke Bowl
Pescado del día, arroz con coco y vegetales frecos servidos con vinagreta de soja, limón y jengibre
$15.00
Burrito de Buddha
Pollo grillado, arroz con coco, frijoles negros, vegetales frecos, queso y salsa secreta del chef servidos en tortilla de trigo
$15.00
Menú Buceadores
Nuestra Quesadilla Scuba
Tortilla de harina con pollo grillado, queso derretido y aguacate, servida con mini ensalda y papas fritas
$10.00
Nachos Mayday
Pollo a la plancha, frijoles negros, queso derretido y pico de gallo sobre tortilla de maíz
$10.00
Sandwich Submarino
Pollo a la plancha, confit de tomate, pesto y lechuga servido en pan ciabatta hecho en casa, acompanado de yuca frita y nuestra mayonesa de ajo
$10.00
Pasta Dive
Pasta servida con salsa bolognesa o con pesto de albahaca casero (opción de agregar garbanzos salteados $ 1.50 o camarones salteados $ 3)
$10.00
Meriendas y Postres
Creme Brulee de Maracuya
Crema clasica con un toque tropical de maracuya, servida con tope crocante
$8.00
Tarte de Piña
Tarta de pina caramelizada acompanada con bola de helado de vainilla
$8.00
Fondue de Cacao
Brochetas de frutas frescos servidas con crema de cacao de Bocas, jengibre y coco
$8.00
Helado del Chef
Nuestro helado de banana con cacao de Bocas, servido con almendras caramelizadas
$8.00