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ENTRADAS
CEVICHE DE CORVINA
$7.95
CEVICHE DE CAMARONES.
$8.95
CEVICHE MIXTO DE MARISCOS
$9.95
CEVICHE FRITO
Trocitos de pescado frito bañados en una salsa criolla fria.
$8.95
CAUSA DE CAMARONES
A base de puré de papa, aji amarillo, relleno de camarones y aguacate
$10.95
COCTEL DE CAMARONES
$7.95
CÓCTEL DE LANGOSTINOS
En salsa Golf: salsa rosada a base de mayonesa, crema de tomate y licor de anis. En salsa Calipso: salsa roja a base de crema de tomate,salsa inglesa y vodka
$8.95
LANGOSTINOS A LA PIÑ
Langostinos a la parrilla bañados en una salsa a base de aceite de oliva, trocitos de cebolla, piña y tomate.
$8.95
ARAÑITAS REBOSADAS CROCANTES
Sazonadas y fritas, acompañadas de salsa tartara
$6.95
CHICHARRON DE CALAMAR.
Aros de calamar crocantes. Sazonados, rebozados y fritos acompañados de salsa tártara.
$7.95
BUFALO WINGS
Doradas y glaseadas en su salsa (picante) con un toque particular de la casa
$5.95
CEVICHE A LA CAZUELA
De mariscos, pescado o camarones; sobre una cazuela caliente
$13.95
CAMARONCITOS EN SALSA DE AJO
En salsa de ajo, gotas de limón y flameado con vino blanco.
$9.95
PAPAS A LA HUANCA
Trozos de papas hervidas bañadas en una salsa de queso blanco y aji amanillo Peruano.
$6.95
YUCAS A LA HUANCAINA
Yucas fritas acompañadas de salsa huancaina
$6.95
ANTICUCHO LIMEÑO DE RES.
Corazón de res a la parrilla sazonado en una salsa roja
$9.95
ENSALADAS
ENSALADA MIXTA CHICA
$4.00
ENSALADA MIXTA GRANDE
Variedad de vegetales aderezada con vinagreta y vinagre balsamico.
$5.50
ENSALADA GRIEGA
Dados de pepino, tomates, pimiento, cebolla, aceitunas negras y queso feta, aderezada con vinagre balsámico, aceite de oliva y orégano
$7.50
ENSALADA CESAR
Lechuga romana o nacional con pollo, crotones de pan, anchoas, aderezada delicadamente.
$8.95
SOPAS
PARIHUELA DE MARISCOS
A base de una salsa de tomate natural, variedad de mariscos, queso parmesano, jengibre y picante al gusto.
$11.95
CAZUELA DE MARISCOS
En una base de pescado, papa y queso mozarela; el festival de mariscos sudado con pulpa de tomates y vino blanco.
$12.95
AGUADITO DE MARISCOS
$9.95
AGUADITO DE POLLO
A base de cilantro chino con arroz, agradable a su paladar.
$9.95
CONSOME DE POLLO
Sopa ligera con trocitos de pollo.
$7.95
SOPA CRIOLLA DE RES
Trozos de carne a base de salsa roja, con un toque de crema de batir y aji amarillo dulce
$5.95
CHUPE DE CAMARONES.
Sopa a base de tomate, aji amarillo, crema de batir, queso blanco y cilantro chino.
$10.95
BANDEJAS PARA COMPARTIR
BANDEJA MAR Y TIERRA
Mariscos variados, carne de res y pollo finamente aderezados con hierbas aromáticas y cocidos a la parrilla, con dos acompañantes a su elección.
$24.95
PICADA MIXTA DE CARNES
Carne de res, puerco pollo y chorizo cocidos a la parrilla, con dos acompañantes a su elección.
$17.95
JALEA DE MARISCOS
Variedad de frescos mariscos rebosados, acompañados de una salsa criolla al estilo peruano de cebolla, tomate, cilantro, limón y maiz tierno.
$16.95
CARNES ROJAS Y BLANCAS
FILETE DE RES A LA PARRILLA
Sazonado en su punto en el término deseado
$12.95
FILETE DE RES A LA PIMIENTA
Filete a la parrilla bañado en una salsa gravy, con un toque de mostaza, vino, crema de batir y pimienta.
$15.95
SECO DE RES
Filete a la parrilla bañado en salsa verde a base de culantro, acompañado de una salsa criolla fria. Recomendado con arroz blanco.
$15.95
FILETE DE RES RELLENO DE LANGOSTINOS
Filete a la parrilla relleno con 1 langostino, con una salsa a base de vino tinto, vino blanco, salsa inglesa, flameado y coronado con 2 langostinos.
$18.95
FILETE DE RES DE LA REINA
Filete a la parrilla bañado con una salsa gravy con un punto de vino blanco, crema de batir, jamón y champiñones. Recomendado con papas salteadas con cebolla.
$17.95
FILETE MIGNON
Filete a la parrilla envuelto con bacon, con una salsa a base de gravy y champiñones.
$15.95
PUNTA PALOMILLA.
A la parrilla en su término acompañado de una salsa chimichurri y salsa huancaina
$9.95
MONTADO DE SOLOMILLO DE RES CON LANGOSTINOS
A la plancha con dos langostinos en una salsa madeira agradable y deliciosa.
$15.95
LOMITO SALTEADO
Trocitos de filete de res saltado y flameado, con cebolla roja y tomates en salsa de soya y vinagre de manzana
$14.95
AJI DE GALLINA
Gallina deshilachada y nueces, bañada con una salsa Peruana.
$10.95
POLLO SALTEADO
Trocitos de pechuga de pollo salteados y flameados, con cebolla morada, tomates, salsa de soya y vinagre de manzana.
$14.95
POLLO A LA PRINCESA
Filete de pollo a la plancha relleno con hongos, en salsa gravy de pollo con hongos y cognac (tocino crocante)
$10.95
POLLO A LA ISLEÑA
Filete de pollo empanizado relleno de queso amarillo.
$11.95
MILANESA DE POLLO
Filete de pollo empanizado, acompañado de una salsa de pulpa de tomate y gratinado con queso mozarela.
$9.95
POLLO A LA PLANCHA
Sazonado y aderezado en su punto con especias aromáticas.
$7.95
CHULETA DE CERDO
En salsa a su elección criolla, croata o BBQ
$8.95
MARISCOS
CAU CAU DE MARISCOS
Deliciosa variedad de mariscos guisados en condimentos Peruanos.
$14.95
MERO A LA ESPAÑOLA.
Filete de mero a la plancha en una salsa a base de aceite de oliva, cebolla, ajo, pimentón, toque de aji panca y dos langostinos.
$16.95
CORVINA EN SALSA DE CANGREJO
Filete de corvina a la plancha bañada en una salsa de cangrejo y un toque de achiote.
$17.95
FILETE DE CORVINA AL AJILLO
A la plancha con salsa de ajo, aceite de oliva, margarina y vino blanco.
$13.95
FILETE DE CORVINA EN SALSA DOS MARES.
Filete de corvina a la plancha en una deliciosa salsa de mariscos con crema de leche y vino blanco, gratinada con queso mozarela.
$17.95
FILETE DE CORVINA A LO MACHO
Bañada en una salsa de pulpa de tomate, mariscos variados, picante y jengibre.
$15.95
MILANESA DE CORVINA.
Filete de corvina sazonada y empanizada, acompañada de salsa tartara.
$13.95
FILETE DE CORVINA RELLENA DE CAMARONES.
Filete de corvina rellena, cocida al vapor en una salsa de crema de aji amarillo y vino blanco
$14.95
FILETE DE CORVINA RELLENA DE LANGOSTINOS.
Filete de corvina rellena, cocida al vapor en salsa de crema de leche y crema de ají chile california
$17.95
FILETE DE CORVINA LIMEÑA
Filete de corvina cocida al vapor bañada de una salsa bechamel con champiñones y espárrago, acompañada de papas hervidas. Al gratén.
$15.95
FILETE DE CORVINA FLORENTINA
Filete de corvina a la plancha bañada con una salsa bechamel con espinaca y camarones ,gratinada con queso, y acompañada de puré.
$15.95
CORVINA PERLA DE 2 MARES
Filete de corvina a la plancha en una exquisita salsa de jugo de cereza, aros de calamar y 2 langostinos
$17.95
PESCADO ENTERO CORVINA O PARGO
A la criolla, al estilo interiorano (natural).
$12.95
LANGOSTINOS AL AJILLO
En salsa de ajo y aceite de oliva, flameado con vino blanco y perejil.
$16.95
LANGOSTINOS APANADOS
Langostinos en corte mariposa finamente sazonados y empanizados, acompañados de salsa de tamarindo y salsa tártara.
$15.95
LANGOSTINOS EMPERADOR
Langostinos a la parilla sobre una cama de puré de papas amarillas y salpicados en una salsa de la casa.
$18.95
LANGOSTINOS A LA PARRILLA
Langostinos a la parrilla sazonados con especias aromáticas y salsa chimichurri
$13.95
MARISCOS SALTEADOS
Mixto de Mariscos salteados y flameados, con cebolla morada, tomates, punto de aji amarillo, salsa de soya y vinagre de manzana.
$14.95
LANGOSTINOS AL THERMIDOR
Langostinos a la plancha en una salsa de crema de leche, mostaza, hongos y flameados con cognac
$17.95
CAMARONES AL AJILLO
Camarones en salsa de ajo con aceite de oliva y fiameado con vino blanco y perejil.
$11.95
PICANTE DE CAMARONES
A y flameado con Camarones frescos en una salsa blanca, con un toque de aji panca y decorado con queso blanco y aceitunas
$13.95
CAMARONES APANADOS.
Camarones sazonados y empanizados, acompañados de salsa tartara.
$12.95
CAMARONES A LA CRIOLLA.
En salsa de guisos criollos al estilo interiorano y un toque particular de la casa.
$12.95
PULPO A LA GALLEGA
Cocido al vapor Aderezado con aceite de oliva y pimiento español, acompañado de papas hervidas
$14.95
PULPO AL AJILLO
Pulpo en salsa de ajo, flameado con vino blanco y perejil (gotas de limón).
$17.95
PULPO SOCHANTRE.
Pulpo en lascas en una salsa al estilo español con pulpa de tomate y cebolla.
$14.95
ESPECIALIDADES DEL CHEF
FILETE DE RES DEL REY
Sellado a la plancha sobre una cama de puré, coronado con 3 langostinos bañados en una salsa de soya, vino de manzana y finas hierbas
$18.95
FILETE PORTOBELO
Filete de res a la plancha bañado con mariscos mixtos en una salsa blanca gratinada
$18.95
FILETE DE CORVINA SUBLIME
A la plancha, montado en dados de papas a la brasa en una salsa de crema de leche y vino blanco con medallones de langosta... Al gratén
$20.95
LANGOSTINOS A LA PARRILLA.
Sobre una base de puré de papas en salsa teriyaki. Salsa de soya caramelizada con miel, gotas de limón y pizca de kion
$18.95
LANGOSTINOS DEL REY
Langostinos a la parrilla en una salsa a base a aji panca, cangrejo y un toque de vino blanco; bañado con una reducción de vino tinto y acompañado de PURE
$18.95
LANGOSTA AL THERMIDOR.S/T
En salsa bechamel con toque de mostaza y hongos, flameado con cognac y gratinada con queso mozarella
LANGOSTA AL AJILLO S/T
Medallones a la plancha bañados en una salsa a base aceite de oliva, ajo, morrones, berejil, flameado con vino blanco.
CORTES DE CARNES
Todos en el término deseado, sazonados en su punto con sal gruesa especial, cebollitas caramelizadas y chimichurri hecho con hierbas aromáticas
NEW YORK
$23.95
RIBEYE
$23.95
ENTRAÑA
$21.95
ARROCES
ARROZ A LA MARINERA
Arroz jugoso con mariscos variados, frescos y aromatizados.
$13.95
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
Arroz con mixto de mariscos aromatizados con especias orientales y sillao.
$13.95
ARROZ NEGRO
Sofrito con aceite de oliva, guisos y variedad de mariscos, flameado con jerez y con el sabor especial de la salsa de tinta de calamar.
$14.95
ARROZ CON CAMARONES
Arroz con camarones jugoso, con guisos y aromatizado con cerveza negra.
$13.95
ARROZ CHICLAYANO DE POLLO
Arroz verde jugoso con trocitos de pechuga de pollo, acompañado de una salsa criolla estilo peruano.
$13.95
PASTAS
ESPAGUETI DELICIAS DEL MAR
Espagueti con mariscos variados y frescos, en salsa roja aromatizados con albahaca.
$13.95
ESPAGUETI SALTEADO CON MARISCOS
Espagueti en su punto ligeramente salteado con la variedad de mariscos ideal,cebolla roja,cebollina y tomates andentes con un toque oriental
$14.95
ESPAGUETI EN SALSA DOS MARES
Espagueti en salsa blanca de crema de leche, mariscos seleccionados y flameados con vino blanco. Una experiencia inolvidable.
$14.95
ESPAGUETI CON CAMARONES.
Espagueti en Salsa blanca de crema de leche, flameado con vino blanco.
$14.95
ESPAGUETI CON POLLO.
Espagueti en salsa roja a base de pulpa de tomates y albahaca o en salsa blanca a base de bechamel, vino blanco y crema de leche.
$10.95
ESPAGUETI MARINERO AL OLIVO
Base de pulpa,Espagueti salteado en aceite de oliva, punto de ajo, vino blanco y el toque del chef.
$13.95
MENÚ PARA NIÑOS
NUGGETS DE POLLO
Laminas de pollo empanizadas y doradas, acompañadas de salsa tártara y kétchup.
$8.95
HAMBURGUESA DE CARNE
Acompañada de papas fritas
$7.95
DEDITOS DE POLLO
$9.95
DEDITOS DE PESCADO
Empanizados y dorados. Acompañados de salsa trtara, kétchup y papas fritas
$10.95
MENÚ VEGETARIANO
CEVICHE DE HONGOS.
Marinado con limón, leche de tigre y cebolla morada, acompañado de camote o yuca hervida y cilantro.
$5.95
VEGETALES GRATINADOS
Hervidos en crema de leche y gratinados con queso mozarela.
$7.95
ARROZ CON VEGETALES AL ESTILO CHAUFA
Elaborado al wok con salsa de soya y jengibre, con un toque especial del chef
$9.95
ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS
PAPITAS FRITAS
$2.50
PATACONES
$2.50
YUCAS FRITAS
$2.50
ARROZ
$2.00
PURÉ
$2.50
VEGETALES HERVIDOS
$2.00
SALSA EXTRA
Huancaina, tartara o chimichurri
$1.00
POSTRES
FLAN DE LA CASA
$5.95
PIE DE LIMON
$5.95
HELADO FRITO
$6.95
SUSPIRO LIMEÑO
$5.95