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Entradas
Ceviche de Corvina
Trocitos de corvina marinada con limón, cebolla morada, ají y leche de tigre.
$10.95
Ceviche Mixto
Trocitos de corvina, arañita, calamar, pulpo y camarón, marinado con limón, cebolla morada, ají y leche de tigre.
$11.95
Ceviche de camarones
Camarones marinado con limón, cebolla morada, ají y leche de tigre
$10.95
Ceviche de chalan
Trozos de pescado, camarón y hongos marinado con limón, cebolla morada, ají y leche de tigre
$12.95
Ceviche de pulpo
Trozos de pulpo marinado con limón, cebolla morada, ají y leche de tigre
$13.95
Leche de Tigre
Aperitivo de jugo de limón, trozos de pescado, cebolla morada y ají peruano.
$9.95
Tiradito en crema de ají
Laminas de pescado en crema de ají amarillo.
$13.95
Papa a la huancaina
Papas bañadas en salsa de queso blanco con un toque de ají amarillo.
$10.95
Causa limeña de pollo
Puré de papas sazonado con limón y ají amarillo, relleno de pollo con un toque de mayonesa.
$9.95
Causa limeña de camarón
Puré de papas sazonado con limón y ají amarillo, relleno de camarón con un toque de mayonesa.
$11.95
Pulpo al Olivo
$14.95
Anticucho Tipico
Trozos de corazón de res marinado con vinagre y ají panca
$9.95
Ceviche Frito pescado
Trozos de pescado, bañado en su leche de tigre coronado con cebolla morada.
$10.95
Ceviche Frito Mixto
Pescado, camarón, pulpo, arañitas, calamares fritos, bañado en su leche de tigre coronados con cebolla morada.
$11.95
Ceviche Frito de Camarón
Camarones fritos bañado en su leche de tigre coronado con cebolla morada.
$11.95
Ceviche Frito Chalan
Trozos de pescado, camarón y hongos bañado en su leche de tigre coronado con cebolla morada.
$12.95
Canastilla Rellena de Camarón
Canastillas de platano verde rellenas de camarones,
$11.95
Arañitas Apanadas
$9.95
Pulpo al Carbón
$16.95
Para Compartir
Piqueo especial el chalan
Ceviche de corvina, arañitas, chicharrón de calamar, camarones a la chalaca y deditos de corvina acompañado de yuca frita.
$24.95
Jalea especial el chalan
Camarones, calamares, pescado, pulpo, arañitas, mejillones, almejas bañado en salsa criolla peruana acompañado de yuca frita
$22.95
Trilogia de Ceviches
Ceviche de corvina a la huancaina, ceviche de combinación, ceviche frito de pescado.
$29.95
Sopas
Parihuela especial Inkas
Sopa de mariscos con un toque de vino tinto y parmesano
$13.95
Chupe de Camarones
Caldo de pescado, camarones y arroz coronado con un huevo pochado.
$12.95
Aguadito de Marisco
Sopa de marisco a base de cilantro con arroz.
$12.95
Sopa de La Casa
Suculento concentrado de pescado y mariscos mixtos.
$10.95
Pastas
Spaghetti a la huancaina
Tallarines con lomo salteado en salsa huancaina.
$16.95
Spaghetti a la marinera
Pasta en salsa de la casa con una combinación de mariscos y vino blanco.
$15.95
Spaghetti fruto del mar
Pasta en salsa de crema batida acompañda de mariscos y un toque de coñac.
$15.95
Spaghetti al pesto con camarones
$15.95
Spaghetti al pesto con salmón
$18.95
Pescados
Corvina Chorrillana
Filete de Corvina a la plancha
$14.95
Corvina al Ajillo
Filete de corvina al vapor en aceite de oliva y ajo
$14.95
Corvina a la Pimienta
$12.95
Corvina a la Vasca
Filete con camarones y almejas con un toque de salsa inglesa.
$17.95
Corvina a lo Macho
Filete de corvina bañado en salsa de la casa con mariscos mixtos.
$17.95
Corvina rellena de camarón
$19.95
Corvina Costa Verde
Filete bañado en salsa de cilantro coronado con langostino.
$18.95
Mariscos
Cau Cau de Mariscos
Mariscos guisados en una deliciosa salsa peruana y ají amarillo
$16.95
Picante de Mariscos
Mariscos en salsa bechamel y ají amarillo.
$16.95
Mariscos Salteados
Mariscos salteados en salsa de soya, cebolla morada y papas fritas.
$16.95
Pulpo Al Ajillo
Laminas de pulpo con un toque de ajo y vino blanco
$18.95
Langostinos al Ajillo
Langostino en salsa de ajo y un toque de vino blanco.
$21.95
Arroces
Arroz chaufa de Pollo
Arroz oriental peruano con pollo salsa de soya y aceite de ajonjoli
$13.95
Arroz Chaufa de Marisco
Arroz oriental peruano con mariscos, salsa de soya y aceite de ajonjolí.
$16.95
Arroz Chiclayano de Mariscos
Arroz con mariscos a base cilantro y un toque de cerveza negra.
$16.95
Arroz a la Marinera
Arroz con mariscos con un toque de azafrán.
$16.95
Arroz Con Camarones
Arroz con camarones, azafrán y toque de vino blanco
$17.95
Arroz Negro
Arroz en tinta de calamar acompañado de mariscos pulpo, arañita, calamar, camarones, coronado con langostino en salsa coñac
$19.95
Pollos y Carnes
Ají de gallina
Pollo deshilachado en crema de ají amarillo.
$13.95
Pollo Salteado
Trozos de pollo en salsa peruana salteado con cebolla, tomate y papas fritas.
$11.95
Cau Cau de Pollo
Trozos de pechuga en salsa de ají amarillo con papas.
$11.95
Filete a la Pimienta
Filete de res a la parrilla en salsa de pimienta con un toque de vino tinto
$15.95
Seco de Res
Medallones de res en salsa de cilantro
$16.95
Lomito Salteado
Filete de res en salsa tipica peruana, salteado con cebolla, tomate y papas fritas
$16.95
Fillet Mignon
Filete de res a la parilla con bacon bañado en salsa de vino tinto y champiñones
$16.95
Dúo Criollo Peruano
Lomito salteado y ají de gallina con arroz.
$24.95
Especialidades
Corvina Chalán
Corvina rellena de langostinos en salsa de pulpa de cangrejo con una reducción de vino tinto.
1 Foto
$21.95
Corvina Perla del Pacifico
Corvina en salsa de ostiones coronado con langostino y pulpo
$21.95
langostinos Inkas
Langostino acompañado de puré bañado en salsa de pulpa de cangrejo.
$22.95
Extras
Arroz Blanco
$1.95
Yuca Frita
$2.95
Patacones
$2.95
Papas Fritas
$2.95
Papas Salteadas
$3.95
Postre
Flan de la Casa
$5.95